Die 7. FrühjahrsLust, Markt für Garten und Kleintiere, findet am 12. und 13. April auf dem Wolfgangshof bei Anwanden bei Nürnberg statt Eine großen Auswahl an Kräutern, Pflanzen, Blumen und Gartenutensilien ist zu sehen. Hühner, Enten, Gänse können im Streichelzoo bewundert werden. Den Frühling schmecken! ist das Motto des Gartencafes. Dort werden Kräuterkochkurse angeboten. Vorträge zu Gartenthemen runden das Programm ab, wie Veranstalter Huber Rottner mitteilt.
Die diesjährige Slow Food Youth Akademie findet vom 27. Juli bis 2. August 2026 in Leipzig statt. Junge Erwachsene zwischen 18 und 35 Jahren sind eingeladen, sich mit innovativen Ansätzen für Ernährung, Landwirtschaft und Umweltschutz auseinanderzusetzen. Mit Exkursionen, Kochaktionen und Diskussionen sollen die regionale Lebensmittelproduktion sowie Zukunftsfragen zur Landwirtschaft unmittelbar erfahrbar werden.
Neue Regeln für die Umweltkommunikation über Lebensmittel
Ab 27. September 2026 müssen alle im Markt befindlichen Waren den neuen Anforderungen der EmpCo-Richtlinie (Empowering Consumers Directive) der EU entsprechen, mit der die Regeln für Umweltaussagen und Nachhaltigkeitssiegel verschärft werden. Welche Besonderheiten die Umsetzung in Deutschland im Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb mit sich bringt, steht im Mittelpunkt eines Frische-Seminars am 1. Juli.
Die Versorgung des Ökolandbaus mit ausreichend ökologischem Saat- und Pflanzgut stellt die Branche vor Herausforderungen. Bisher dürfen Landwirte bei Engpässen auf konventionelles Saatgut zurückgreifen – im Jahr 2037 läuft diese Regelung allerdings aus. Wie lässt sich die Versorgung mit Bio-Saatgut sichern, bevor es zu Engpässen kommt? Diese Frage steht im Mittelpunkt der Saatgut-Konferenz des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) am 7. und 8. Juli 2026 im Biohotel LindenGut bei Fulda.
Beim Gemeinschaftsverpflegungs-Symposium 2026 diskutierten rund 100 Expertinnen und Experten Wege zu mehr Bio, Nachhaltigkeit und Qualität in Österreichs Großküchen
