Nahrungsmitteldatenbank vorgestellt
Deutschland
(aea06/jk-19/A894) Anlässlich des 29. Kongresses des Ärzteverbandes Deutscher Allergologen e.V. (ÄDA) im September 2006 in Wiesbaden wurde die Gründung der länderübergreifenden Nahrungsmitteldatenbank www.wikifood.lu vorgestellt, die vor allem Personen mit Nahrungsmittelallergien beim Einkauf Hilfe bieten soll. Basierend auf dem Konzept der freien Enzyklopädie Wikipedia sollen Informationen über die Zusammensetzung von Lebensmitteln über die unabhängige Nahrungsmitteldatenbank WikiFood zur Verfügung gestellt werden können.
WikiFood bieten Informationen an, die von Patienten und Verbrauchern selbst aufgeschrieben werden. Auch Nahrungsmittelhersteller können ihre Produkte in die Datenbank eintragen und Ihren Kunden die Informationen in elektronischer Form zur Verfügung zu stellen.
Ein Netz von Freiwilligen soll die Nahrungsmitteldatenbank füllen und Betreuen, indem sie in die Zutatenlisten von Produktverpackungen in der Datenbank hinterlegen. Dadurch werden sie allgemein zugänglich. Digitale Fotos der EAN Codes, der Verpackung und der Inhaltsstofflisten helfen, die Dateneingabe zu validieren und Fehler zu minimieren.
Initiiert wurde WikiFood von Norbert Rösch, Projektleiter am Luxemburgischen Forschungsinstitut "Centre de Recherche Public Henri Tudor <http://www.tudor.lu/>", das in Kooperation mit dem "Centre Hospitalier de Luxembourg <http://www.chl.lu/>" Methoden entwickelt, um Nahrungsmittelallergiker bei der Bewältigung ihrer Erkrankung zu unterstützen. (Foodnews)