Die aktuelle bioPress-Ausgabe ist erschienen.
Ab Freitag, 18. August in Ihrem Briefkasten
Hier sind die Themen der neuen Ausgabe 48-06:
Edeka zeigt Flagge
Das E-Center in Osnabrück ist Pilotmarkt für ein verbessertes Bio-Konzept. Ziel ist die Entwickung eines Vollsortimentes mit rund 1.000 Bioartikeln. Dazu wird die Eigenmarke Bio-Wertkost und die Zahl der Industriemarken in Bioqualität ausgebaut.
Biomarkt des Jahres stehen fest
Die Preisverleihung findet im September auf dem 2. Kölner Bio Handels-Forum statt. Die Gewinner stehen zwar schon fest - nur, wer auf welchem Platz gelandet ist, erfahren alle Teilnehmer und die Öffentlichkeit erst bei der Preisverleihung.
2. Bio Handels-Forum in Köln
Schon heute steht fest, der Biokongress verspricht ein voller Erfolg zu werden. Rund 300 Teilnehmer werden erwartet. Vertreter aller großen Lebensmittelhandelshäuser wie Aldi, Edeka, Famila, Globus, Kaiser´s Tengelmann, Kaufland, Markant, Metro, Norma, Plus und Rewe haben sich bereits angemeldet. Auch selbstständige Einzelhändler und Hersteller nehmen teil.
Aussteller auf dem 2. Bio Handels-Forum in Köln
Frisch plus fein gleich Merl
BioAg setzt neue Akzente im LEH
Alb-Gold: Nudel-Hersteller live erleben
Nudelmacher Hierl: Von Spätzle und Fingernudeln
Pema: Wertvolles aus Vollkorn
Oasis: Platz für Neukunden
Rabenhorst: Ein Dach für starke Marken
Vom Hofproduzenten zum Markenartikler
Biophotonik: Bioqualität ist sichtbar
Backen mit Herz
tegut... hat herzberger, heute die größte Biobäckerei Europas, für die Versorgung der eigenen Märkte mit Bio-Brot und -Backwaren gegründet. In der Zwischenzeit wurde die Bio-Bäckerei zusätzlich zum Lieferanten für den externen Handel.
Geschützte (Bio-)Originale
In Nürnberg werden Rostbratwürste und Lebkuchen nicht nur in Bioqualität produziert. Auch geschützte geografische Angaben (ggA) machen die Produkte unverwechselbar. Sie ragen aus der Masse heraus, weil sie Charakter haben und Profil aufweisen.
Bio-Teigwaren: Pasta satt
Laut AC Nielsen hat der LEH im vergangenen Jahr 7.919.900 Kilo Bio-Teigwaren abgesetzt. Das entspricht 2,3 Prozent am Teigwarenumsatz. DIe Tendenz ist weiter steigend.
Die Krönung für Brot und Brötchen
Neben Wurst und Käse wird alles, was Gesundheit, Genuss und Sicherheit verspricht auf´s Brot geschmiert. Hier ist ein Überblick der streichfähigen Bioprodukte für den LEH.
Der mit Charakter: Biokäse
Ungedoptes Pflanzenwachstum liefert natürliches, schmackhaftes Futter für die Tiere. Die liefern dafür besten Rohstoff für die Käseproduktion ohne unangenehme Nebenwirkungen...
Dinkel und Dunkles
Bio-Bier ist noch ein kleines Pflänzchen. Doch nun drängen langsam viele bunte Spezialbiere in den Getränkehandel und den traditionellen Lebensmitteleinzelhandel.
Die Bio-Brauer
Bio-Bier reift in einer Klosterbrauerei im Barrique! Das breiteste Sortiment führt Riedenburger mit 16 Bieren: Das sind neben den sieben Klassikern neuen Spezialbiere.
Bio-Banane boomt
Die Bio-Banane bei ALdi, Lidl, Penny oder Plus verursachte Lieferengpässe. Mit mehr als 50 Prozent Zuwachs kurbelt sie den Bioabsatz an und wirkt wie der beste Bio-Botschafter.
Müsli - der Inbegriff für gesunde Naturkost
Laut ZMP-Meldung ist der Absatz von Bio-Müsli im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 22 Prozent gestiegen! Wissen, was drin ist, wird vom Verbraucher immer mehr honoriert.
Bio im Öko-Pack
Langsam setzen sich umweltfreundliche Verpackungen für Bioprodukte am Markt durch. Handelsketten verlangen Bio-Plastikverpackungen.
Bio-Zukunft liegt im LEH
25 Prozent Bio-Umsatzplus im LEH 2004/2005. Diese Zahlen von Prof. Hamm überraschen auch den Fachmann. Jetzt liegt der herkömmliche Handel mit 41 Prozent Bio-Umsatzanteil an der Spitze der Absatzkanäle.
Kommentar
Sollte der Einstieg der Discounter in die Biovermarktung etwas bewirkt haben, dann ist es das Aufwachen des LEH´s. Entgegen vieler Unkenrufe kann er es doch. Kommentar von Erich Margrander
Magazin
GWE-Geflügel in MAP-Packungen +++ Patentierter Filter von Testo +++ 2006 mehr Bio-Äpfel in Europa +++ Den Discountern schmeckt Bio +++ Farm für Bio-Hähnchen +++ Bundesehrenpreis für Mayka +++ Meurens investiert in Bio-Produktion +++ Vierlinden ist "Store of the Year" +++ Shoyu und Tamari +++ Erstmals DLG-Wettbewerb für Bioprodukte +++
Messen
SANA in Bologna: Messe für Naturprodukte +++ Intermesse 2006 in Düsseldorf +++ Mineralientage in München +++