Prof. Dr. Claus Hipp auf dem 2. Kölner Bio Handels-Forum

Prof. Dr. Franz-Theo Gottwald moderiert am Montag, 11. September um 16.30 Uhr die Diskussionsrunde
"Bio-Lebensmittel in der handwerklichen Herstellung und Fairer Handel".

Prof. Dr. Claus Hipp, Inhaber der Hipp-Werke, hat seine Teilnahme an der Diskussionsrunde zugesagt und wird über mehr als 20-jährige Bio-Produktion von Kindernahrung berichten und wie Hipp gesunde Kindernahrung in Bioqualität als die faire Alternative in Deutschland durchsetzen konnte.

Am Abend hält Claus Hipp als Vorsitzender der Juroren die Laudatio bei der Selly-Preisverleihung. Es werden die besten Konzepte der Bio-Vermarktung im Handel prämiert.

Teilnehmer der Diskussionrunde sind:

Firos Holtermann, ehem. Geschäftsführer Naturland e.V.

er vertritt das Thema:

Aktion "Faire Partnerschaft"

Joseph Jacobi, Upländer Bauernmolkerei

steht für:

Bio-Faire Preise für deutsche Molkereiprodukte

Michael Krieger, Riedenburger Brauerei

verarbeitet Rohstoffe von regionalen Bauern und braut Bierspezialitäten in handwerklicher Produktion

Wolfgang Dausend, Wasgau Metzgerei

hat in über 100 Wasgau-Supermärkten in der Pfalz das gesamte Rindfleisch-Programm umgestellt auf Bioqualität. Seine Fleischwerke liefern aus handwerklicher Produktion beste Fleisch- und Wurstqualität.

Dieter Overath, TransFair e.V.

vertritt den Fairen Handel im LEH und die Einführung fairer Produkte in Deutschland