Davert
Neue Getreideprodukte von Davert
Deutscher Demeter Amaranth, Einkorn und Zart-Dinkel
Bio-Pionier Davert hat seit diesem Herbst drei neue Getreidesorten im Sortiment. Mit deutschem Demeter Amaranth, Einkorn und Zart-Dinkel beweist das westfälische Naturkost-Unternehmen seine einzigartige Kompetenz für Getreide und Getreideprodukte aus kontrolliert biologischem Anbau.
Deutscher Demeter Amaranth – Als Ergebnis intensiver Bemühungen kann Davert seinen Kunden erstmals Amaranth aus Weikersheim, Baden-Württemberg anbieten. In biologisch-dynamischer Wirtschaftsweise wird dort Amaranth angebaut. Das vielseitige Getreide, das üblicherweise in Südamerika kultiviert wird, ist mit seinem hohen Eiweißanteil und wichtigen Aminosäuren ernährungsphysiologisch besonders wertvoll. Deutscher Demeter Amaranth von Davert ist vorgeschlagen zum Demeter-Produkt des Jahres2011.
Einkorn – Das Einkorn ist eine Urform des wilden Weizens und zählt zu den ältesten Getreidearten. Der hohe Anteil an Gelbpigmenten verleiht Einkornprodukten eine intensive gelbliche Färbung. In der Küche kann es mit seinem nussigen, leicht süßlichen Geschmack vielseitig eingesetzt werden.
Zart Dinkel – Nach der erfolgreichen Produkteinführung im Kochbeutel gibt es unseren Zart-Dinkel nun in der 500 g Packung. Zart-Dinkel wird schonend poliert, wodurch sich die Garzeit auf 20 Minuten verkürzt. Ein Einweichen vor dem Kochen ist nicht mehr nötig. Zart-Dinkel hat einen feinen Getreidegeschmack und kann vielseitig als Beilage, für Pfannengerichte und Salate verwendet werden.
