Auf der Grünen Woche 2009 vom 16. bis 25. Januar in Berlin wird zum zwölften Mal ein BioMarkt statt finden. Auf 3.000 Quadratmetern Hallenfläche präsentieren sich rund 60 Aussteller. Zu den großen Ausstellern zählen das Bundesprogramm Ökologischer Landbau, die Anbauverbände Bioland, Naturland und Demeter. Bernd Trum wurde als "Küchenchef" des BioMarktes gewonnen. Der Allgäuer ist Leiter einer Front-Cooking Akademie und Mitglied der Vereinigung Bio-Spitzenköche.
Info: www.gruenewoche.de
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