Wie kann sich die Biofach gemeinsam mit der Bio-Branche zukunftsfähig weiterentwickeln? Und welche Rolle könnte dabei eine mögliche Öffnung für Nicht-Bioprodukte spielen? Diese Fragen standen im Mittelpunkt des Biofach Branchen-RoundTables am 6. Mai 2026 im Messezentrum Nürnberg. Anlass waren die auf der Biofach im Februar 2026 vorgestellten Überlegungen, ob und wie sich die Weltleitmesse perspektivisch über den reinen Bio-Produktbereich hinaus öffnen könnte.
Um diese Frage gemeinsam mit der Branche zu bewerten, lud die Biofach zentrale Vertreterinnen und Vertreter entlang der Bio-Wertschöpfungskette nach Nürnberg ein. Ziel des Austausches war es, Impulse für ein ökologisch und ökonomisch resilientes Ernährungssystem zu setzen und die Biofach als Weltleitmesse zukunftsgerichtet weiterzuentwickeln.
Im Dialog wurde deutlich: Die Biofach bleibt klar im Produktbereich Bio verankert. Gleichzeitig wird sie künftig noch stärker Themenführerschaft in zentralen Bereichen der Ernährungswende übernehmen, etwa in den Feldern Plant Based und Longevity. Auch die weitere Stärkung der Internationalität wurde als wichtiges Ziel benannt.
Einigkeit bestand zudem darüber, dass die Biofach als werteorientierter Treffpunkt für ökologische und zukunftsfähige Ernährung eine besondere Rolle einnimmt. Sie bringt Menschen und Unternehmen zusammen, die Verantwortung übernehmen, und vernetzt Vordenkerinnen, Vordenker sowie Macherinnen und Macher, die die ökologische und ökonomische Transformation aktiv gestalten. Dabei werden Ökologie, Ökonomie und soziale Nachhaltigkeit konsequent zusammengedacht.
Die Biofach versteht sich damit nicht nur als Plattform der internationalen Bio-Branche, sondern auch als Treiberin für eine nachhaltigere Zukunft der Ernährung. Die Ergebnisse des RoundTables bilden eine zentrale Grundlage für die weitere Konzeptarbeit. Die gewonnenen Impulse werden nun ausgewertet und im engen Austausch mit der Branche konkretisiert. Sie fließen in die Weiterentwicklung des Veranstaltungskonzepts ein, auch mit Blick auf die Biofach 2027, die vom 16. bis 19. Februar 2027 im Messezentrum Nürnberg stattfindet.

Folgende Branchenvertreterinnen und ‑vertreter brachten ihre Sichtweisen in den Austausch ein:
Matthias Beuger, AöL // Hannes Öhler, Bauck Mühle // Simon Krischer, Biokreis // Claudia Loibl, Bioland // Erwin Winkler, Bioland // Kathrin Jäckel, BNN // Tina Andres, BÖLW // Gottfried Willmann, Demeter // Lukas Nossol, Dennree // Beate Huber, FiBL Schweiz // Julius Palm, followfood/Bundesverband Nachhaltige Wirtschaft // Ralf Pohle, Food Made in Germany /Marketing-Gesellschaft Niedersachsen // Matthias Fiedler, Forum Fairer Handel // Frank von Glan, Hügli Nahrungsmittel // Thomas Cierpka, IFOAM - Organics International // Thore Quednau, Lebensbaum // Karin Romeder, Naturland Zeichen // Eveline Schmitz, Naturland Zeichen // Christian Eichert, Netzwerk der Ernährungsräte // Mildred Steidle, Organic Services // Silke Reuter, Beraterin Startups // Matthias Sinn, REWE // Walter Penner, Sonnentor // Prof. Dr. Jan Niessen, Technische Hochschule Nürnberg // Mirja Eckert, THE NEW.