Editorial Ausgabe 107/April 2021, 2. Quartal
Liebe Leserinnen, liebe Leser.
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bioPress 107 - April 2021
Erschienen am: 06.04.2021
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Artikel in dieser Ausgabe
Editorial
Kongress
Bio-Bilanz: Daumen runter
BÖLW bewertet Bundesregierung auf der Grünen Woche
Seite: 8 Print-Version
Green Deal 2030 – Impuls für die Agrar- und Ernährungswende?
Bioland-Podiumsgespräch zu den Chancen des Green Deals 2030
Seite: 9 Print-Version
Kritischer Agrarbericht 2021
Klimawandel erfordert grundlegende Transformation des Agrar- und Ernährungssystems
Seite: 10 Print-Version
Agrarökologie statt Gentechnik – Wie ernährt sich die Welt?
Gespräch über die Zukunft der Welternährung
Seite: 11 Print-Version
Ernährungswende jetzt!
Experten diskutieren über Wege zu einer gesünderen und nachhaltigeren Ernährung
Seite: 12 Print-Version
Gemeinwohlprämie statt Flächensubventionen
Diskussion über eine grüne Transformation der Landwirtschaft
Seite: 13 Print-Version
Handel
Digitale Vermarktung im Blick
Expertenrunde über Chancen und Risiken des Online-Geschäfts
Seite: 14 Print-Version
Digitaler Wochenmarkt 4.0
Der Online-Marktplatz Pielers will die Lebensmittelversorgung durch Direktvermarktung revolutionieren
Seite: 16 Print-Version
Hersteller
Mestemacher wird 150
Rekordumsatz und Nutri-Score zum Jubiläumsjahr
Seite: 18 Print-Version
Ernährung
Bio von Kindesbeinen an
Bereits im Kindesalter spielen biologisch hergestellte Lebensmittel eine Rolle in der Ernährung
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Zuckersteuer notwendig
Wissenschaftler fordern Zuckerabgabe auf Softdrinks
Seite: 21 Print-Version
Markt
Bio boomt weiter
Öko-Barometer 2020 zeigt neues Bewusstsein bei Verbrauchern
Seite: 22 Print-Version
Etikettenwechsel bei St. Leonhards
Neuer Look für mehr Natürlichkeit
Seite: 22 Print-Version
Spekulationsobjekt Bio-Getreide
Nachfrage übersteigt Angebot
Seite: 23 Print-Version
Bio-Soja aus der Republik Moldau
Kooperation der Austrian Development Agency und Donau Soja
Seite: 23 Print-Version
Markt-Gespräche beim bioPress Donnerstagstalk
Regelmäßige Expertenrunden im digitalen bioPress-Verlag
Seite: 23 Print-Version
Ausland
Bio-Umsätze in Österreich wachsen weiter
Corona beflügelt Umsätze des LEH im ersten Halbjahr 2020
Seite: 24 Print-Version
Nachhaltigkeit
GAP in schwierigen Trilog-Verhandlungen
Klima- und Umweltschützer über Ratsvorschlag entsetzt, der Bauernverband erfreut
Seite: 26 Print-Version
Wahre Preise bei Penny
Studie der Universität Augsburg zeigt den wahren Preis von Produkten
Seite: 28 Print-Version
Seite: 29 Print-Version
Seite: 30 Print-Version
Sortimente
Seite: 32 Print-Version
Bio-Kekse weiter auf Erfolgskurs
Klein, süß und mit Mehrwert
Seite: 38 Print-Version
Großverbraucher
Zukunftsstrategie für die AHV
Die ZöL enthält Pläne für mehr Bio in der AHV
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Großküchen
Lieber Hühnchen als Rind?
Das Analysetool susDISH verhilft Großküchen zu mehr Nachhaltigkeit
Seite: 46 Print-Version
Ernährungspolitik
Ernährungswende befördert Agrarwende
30 Prozent Bio in Kitas und Schulen will der 2. Öko-Aktionsplan erreichen
Seite: 47 Print-Version
Verbraucher
Mehr Nachfrage als Angebot?
Studien sprechen für hohe Nachfrage nach Bio
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Ernährungsrevolution
Verpflegung in Schulen und Kitas
Bewusstsein für gesundes Bio-Essen steigt
Seite: 49 Print-Version
Besser Essen ohne Mehrkosten
Für eine nachhaltige Transformation der Berliner Gemeinschaftsgastronomie wurde 2019 die ‚Kantine Zukunft‘ gegründet
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Ernährungssouveränität für Städte und Gemeinden
Ernährungsräte wollen Probleme von Landwirtschaft und Lebensmittelversorgung vor Ort lösen
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Durch Qualität überzeugen
Bio-Spitzenköche sind Botschafter für mehr Bio in der AHV
Seite: 52 Print-Version
Bio von unten
Biostädte bringen Stadt und Land zusammen
Seite: 54 Print-Version
Zertifizierung
Zertifizierung für die AHV
Bio-Auslobung leicht gemacht
Seite: 55 Print-Version
Ausland
Österreich: Mehr Bio in der AHV
Die biologische Gemeinschaftsverpflegung in Österreich ist im Aufwind
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Verbände
Seite: 58 Print-Version
Seite: 59 Print-Version
Seite: 59 Print-Version
Messe
Biofach digital – gestärkt durch die Krise
Das erste eSpecial der Biofach barg Chancen und Herausforderungen
Seite: 61 Print-Version