Gesellschaft

Heute startet im Bundestag die Verhandlung über das Bürokratieabbaugesetz, mit dem die eigentlich für 2026 vorgesehenen Öko-Regelungen zur Weidehaltung und zum Biotopverbund abgeschafft werden sollen. Aus diesem Anlass haben Aktion Agrar und die Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL) auf der Reichstagswiese protestiert. Zu einer Pressekonferenz waren drei Milchbauern zugeschaltet, die sich von ihren Weiden aus für die Umsetzung der Weideprämie aussprachen.

Typ-2-Diabetes gilt vielen Betroffenen noch immer als Diagnose voller Verbote: weniger essen, verzichten, kontrollieren. Dr. med. Winfried Keuthage, Diabetologe und Ernährungsmediziner, dreht die Perspektive um und stellt Geschmack bewusst in den Mittelpunkt: Wie kann Essen den Stoffwechsel entlasten und sich trotzdem nicht nach Verzicht anfühlen? In seinem Ratgeber „Medical Cooking: Diabetes Typ 2“ (TRIAS Verlag, Stuttgart. 2026) setzt er dafür auf das UMAMI-Prinzip: Reife Tomaten, Pilze, Hülsenfrüchte, Parmesan, Miso oder Röstaromen können blutzuckerfreundliche Gerichte vollmundig machen.

Seit August 2026 gilt in Deutschland das Recht auf Ganztagesbetreuung für Erstklässler. Bis 2030 wird es schrittweise auf die gesamte Grundschule ausgeweitet. Damit erhält die Frage nach einem gesunden, nachhaltigen und bezahlbaren Schulessen eine neue Brisanz. Wie lässt sich mehr Bio auf den Tellern organisatorisch verankern? Und wie macht man Kindern Lust auf gute, vielfältige Speisen? Zu Inputs und Diskussion trafen sich Fachleute aus Schulen, Kommunen, Verwaltung, Wissenschaft und Verpflegung beim Bayerischen Schulverpflegungskongress am 23. September 2026. Die Veranstaltung fand in der Jugendherberge Nürnberg sowie online per Livestream statt.

Ab Mitte 2028 gelten in der EU neue Regeln für den Umgang mit Neuer Gentechnik (NGT). Für Pflanzen der neu definierten Kategorie NGT-1 entfällt dann die bisherige Kennzeichnungspflicht. Eine Mehrheit der Verbraucher erwartet nun von Lebensmittelhändlern, künftig kenntlich zu machen, bei welchen Produkten keine NGT verwendet wurde. Das zeigt eine repräsentative Studie im Auftrag des Verbands Lebensmittel ohne Gentechnik (VLOG).

Wie schmeckt die Region? In Bremen, Erlangen, Ravensburg und Freiburg können Besucher in Bio-Märkten regionale Lebensmittel probieren, mit Erzeugern ins Gespräch kommen und sich über den Ökolandbau informieren. Die Veranstaltungen finden zwischen September und November statt.

Ab diesem Sonntag, 27. September, gelten in Deutschland die Vorgaben der EU-Richtlinie ‚Empowering Consumers for the Green Transition‘ (EmpCo). Sie verschärfen unter anderem die Anforderungen an Umwelt- und Nachhaltigkeitsaussagen sowie an Nachhaltigkeitssiegel in der Verbraucherkommunikation. Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Fairtrade und die Deutsche Umwelthilfe (DUH) sehen die neuen Regeln als wichtigen Schritt für mehr Transparenz und Glaubwürdigkeit auf dem Markt.