Am 16. Februar 2027, dem Biofach-Eröffnungstag, bringen das Symposium Essen und Trinken, bioPress und Biofach selbstständige Kaufleute und Einzelhändler mit Akteuren aus Erzeugung, Industrie und Bio-Branche zusammen. Unter dem Titel ‚Bio braucht Handel/n‘ nehmen die Teilnehmer das Potenzial des deutschen Bio-Markts zwischen Erzeugung, Handel und Konsum unter die Lupe. Die Veranstaltung findet von 15 bis 22 Uhr im NCC Mitte der Nürnberg-Messe statt.

Eine aktuelle Umfrage im Auftrag des Vereins Zukunft:Essen zeigt einen deutlichen Meinungswandel in Österreich: Fast zwei Drittel sehen Bio als Teil einer gesunden Ernährung – nahezu doppelt so viele wie noch 2022. Besonders mit Blick auf Kinder und vulnerable Personen wird Bio als wichtig eingestuft. Zukunft:Essen und der Verband Bio Austria fordern daher zum Schulstart die konsequente Umsetzung des Aktionsplans für nachhaltige öffentliche Beschaffung (naBe-Kriterien) sowie ein bundesweit koordiniertes Aktionsprogramm für gesunde und leistbare Ernährung an österreichischen Schulen.

Die Assoziation ökologischer Lebensmittelherstellerinnen und -hersteller (AöL) sieht die ökologische Lebensmittelwirtschaft als wichtigen Baustein im Kampf gegen die Folgen des Klimawandels. Angesichts der aktuellen Waldbrände in Europa, anhaltender Trockenheit und des Earth Overshoot Days fordert der Verband die Unterstützung von Bio in Form von wahren Preisen, welche die tatsächlichen Umwelt- und Folgekosten berücksichtigen.