Da das überkritische Kohlendioxid nach Verwendung keine Rückstände hinterlasse sei es ein moderner Ersatz für traditionelle organische Lösungsmittel. Die Flavex Naturextrakte GmbH, ein mittelständiges Unternehmen mit deutschem Sitz in Rehlingen-Siersburg, verwendet hochreines natürliches Kohlendioxid vulkanischen Ursprungs aus der Region bei einem Druck bis zu 500 bar oberhalb der kritischen Temperatur von 31 Grad Celsius. Das sanfte Verfahren extrahiere empfindliche Wirk-, Aroma- und Duftstoffe unter Ausschluss von Sauerstoff. 

Im Vergleich zu Produkten aus anderen Herstellverfahren würden Kohlendioxid-Extrakte durch ein natürlicheres Aroma und einen frischeren, authentischen Duft punkten. Die sanfte Extraktionsmethode bewahre auch die empfindlichen Kopfnoten. Dazu enthielten die Extrakte  einen höheren Wirkstoffgehalt, sie entfalten bereits in geringer Dosierung eine gute Wirkung.

Bei der Kohlendioxid-Extraktion können durch Variation von Gasdichte und Druck oder durch Zusatz von Ethanol als Zusatz-Lösungsmittel die Lösungsfähigkeit und Selektivität dem Rohstoff angepasst werden. Bei Flavex Naturextrakte werden aus einem einzelnen Rohstoff verschiedene Extrakte gewonnen.

Die Firma ist seit fast 35 Jahren darauf spezialisiert, durch Extraktion mit überkritischem Kohlendioxid empfindliche Wirkstoffe schonend aus den jeweiligen Pflanzen zu gewinnen, und heute international tätig. Eine große Menge der über 150 Kohlendioxid-Extrakte sind auch in Bio-Qualität lieferbar.