Bio-Cocktails und Drinks werden von Profi-Barkeepern aus frisch entsafteten Früchten, feinem Gemüse aus biodynamischer Züchtung und Spirituosen in bester Bio-Qualität vor den Augen der Gäste zubereitet. „Von allen Zutaten in den Drinks und Cocktails können wir die exakte Herkunft angeben und kennen den Bio-Landwirt dahinter“, erklärt Manuel Uez von der Agentur Blumberg. „Volle Transparenz ist uns wichtig. Wir wollen wissen, wie die Lebensmittel angebaut werden und wer am Ende für seine gute Arbeit und Qualität wie bezahlt wird.“ In erster Linie setzen er und sein Kollege Markus Merkle auf regionale Verbandsware. Das heißt auf Lebensmittel, die durch Bioland oder Demeter zertifiziert sind und wesentlich strengeren Richtlinien bei Anbau und Verarbeitung unterliegen als EU-Bio-Ware. „Wir haben Partner in nahezu jeder Region Deutschlands. Wenn immer möglich, beziehen wir Gemüse und Obst direkt aus lokaler Erzeugung“, bestätigt Merkle. „Oftmals sind das kleine bäuerliche Betriebe und Manufakturen.“

Die mobile Bio-Bar zählt zu den Neuheiten in der Bio-Gastronomie, Außer-Haus-Verpflegung und im Foodfestival-Bereich und ist für Events und Anlässe aller Art und Größe buchbar. Ob Messeevents, Präsentationen, Roadshows, Unternehmensfeiern, Kampagnen oder Team-Events (Cocktail- und Bar-Workshops), das autarke und qualitativ hochwertige Barsystem ist modular und damit individuell anpassbar.

Die fachliche Kompetenz im Bereich der Genuss- und Barkultur bringt Felix Haag ins Spiel: Der Barcatering-Experte ist Barkeeper aus Leidenschaft und trägt die international höchste Auszeichnung im Bereich der Barkunst: den Master of Bartending, Wine & Spirits. So bekommen die Bio-Bar-Besucher mit der Live-Zubereitung nicht nur leckere Bio-Drinks, sondern gleichzeitig ein exklusives Barerlebnis und handwerklich erstklassigen Service. Die Gäste erfahren fachkompetent alles rund um die Themen Barkultur, Drinks, Cocktails und Herstellungsverfahren.