Bio-Rindfleisch muss nicht teuer sein
Preisvergleich mit konventionellen Premiumprodukten in England
www.soilassociation.org Teuer und elitär. So werden Bio-Lebensmittel in England wahrgenommen. Eine neue Umfrage zeigt, dass die Preise für Bio-Lebensmittel im Supermarkt nicht teuer sein müssen.
Abgefragt wurden die Preise für Bio-Rind- und Bio-Lammfleisch bei Sainsburys, Tesco und Waitrose. Alle Bio-Rindfleischpreise und in zwei der drei Supermarktketten auch das Bio-Lammfleisch waren günstiger als die herkömmlichen Premium-Eigenmarken. In einigen Fällen lagen die Preise bis zu 30 Prozent unter den konventionellen Vergleichsangeboten. Im Durchschnitt war Bio-Rindfleisch um 10 Prozent günstiger, das Bio-Lammfleisch lag mit 1 Prozent nur knapp darunter.
Der führende Bio-Fleischproduzenten Graig hat die Umfrage durchgeführt und dabei gleiche Stücke von Biofleisch, Premium oder Standard-Angeboten veglichen.
"Beachtet man die vielen Vorteile von Bio-Lebensmitteln in Bezug auf die Tierhaltung und die Umwelt, dann zeigen diese Ergebnisse das hervorragende derzeitige Preis-Leistungsverhältnis für Bio-Fleisch", so Bob Kennard, Graig-Marketingdirektor.
Bio-Rindfleisch hatte 2011 eine Umsatzsteigerung von 18 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Das ist bemerkenswert, auch wenn Fleisch nur einen kleinen Anteil am Bio-Markt hält. Supermärkte erwarten für 2011 nur einen marginalen Gesamtanstieg für den Bio-Markt oder, schlimmstenfalls, einen Stillstand.
Auch wenn wegen der wirtschaftlich angespannten Situation weniger Geld für Essen ausgegeben wird, ist es dennoch sinnvoll, sich für die bessere Fleisch-Qualität zu entscheiden, die auch der Umwelt und hohen Tierschutzstandards zugute kommt. "Mit Bio-Rindfleisch können die Verbraucher Nachhaltigkeit mit vertretbaren Kosten unterstützen", sagt Bob Kennard.