In der Sonderschau Meetingpoint BIOimSEH (Halle 7, Stand 851) können Biofach-Besucher dieses Jahr Spirituosen und alkoholfreie Erfrischungsgetränke an einer Bio-Bar verkosten. Mit dabei ist die Destillerie Dwersteg mit ihren zahlreichen Bio-Spirituosen – darunter die Liköre ‚Coeur d'Orange‘ und ‚Cassis‘, die im vergangenen Jahr beim französischen Verkostungswettbewerb Amphore mit einer Goldmedaille geehrt wurden.
Der ‚Concours International des Produits Biologiques et en conversion’ (Internationaler Wettbewerb für Bio- und Umstellungsprodukte) findet jährlich in Lyon statt und zählt zu Frankreichs größten Verkostungsevents für Bio-Produkte. 150 bis 200 internationale fachkundige Juroren testen die eingereichten Getränke in den Kategorien Weine, Biere und Spirituosen. Bei der letzten Ausgabe konnte Dwersteg gleich mit zwei Bio-Likören eine Goldmedaille ergattern: der schwarze Johannisbeerlikör ‚Cassis‘ und der Orangenlikör ‚Coeur d'Orange‘.
Die Destillerie ist „unfassbar stolz“ über die Auszeichnung im Mutterland des Kultaperitifs Kir Royal, der Marke Grand Marnier und den Orangenlikören von Cointreau. Ihre Goldmedaillen betrachtet sie als Lohn einer Jahrzehnte andauernden Pionierarbeit: Bereits in den 1980er Jahren war das Unternehmen Vorreiter des Bio-Trends und der erste Bio-Produzent im Likörbereich überhaupt, so die neue Dwersteg-Geschäftsführerin Nicole Scharte.
39 Aussteller aus der Hauptstadtregion präsentieren sich am FÖL-Gemeinschaftsstand
Pflanzenbasierte Produkte aus heimischen Zutaten oder Fairem Handel, Multi-Purpose-Unternehmen und zahlreiche Startups mit innovativen Projekten: Das finden Biofach-Besucher dieses Jahr am Gemeinschaftsstand der Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg e.V. (FÖL), in Halle 9, Stand 273, 373, 381 und 384. Auf dem Biofach-Kongress lädt die FÖL zum Gespräch über Marketing-Know-how, am Beispiel von nachhaltigen Schafprodukten.
Die Distillerie de Maredsous kreiert Bio-Gin aus heimischen Heilpflanzen
Balance und Wohlbefinden durch Tanne und Esche, Gelassenheit durch Mohn und Malve oder belebende Energie durch Haselnusskätzchen: Für die Distillerie de Maredsous mit Sitz in der gleichnamigen Abtei in der Wallonie ist Gin mehr als ein Kräuterschnaps. Mit Hilfe von Klosterwissen will das neu gegründete Bio-Unternehmen in seinen Spirituosen die Wirkung verschiedener Heilpflanzen mit dem Geschmack natürlicher Kräuter kombinieren. Gins, Liköre und ein Single Malt Whisky werden auf der Biofach auch dem deutschen Handel präsentiert.
Bei der diesjährigen Biofach, die vom 11. bis 14. Februar in Nürnberg stattfindet, liegt der Schwerpunkt des Gemeinschaftsstands von Import Promotion Desk (IPD) und der Deutschen Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) auf Madagaskar und Südafrika. Insgesamt stellen rund 50 Produzenten aus 17 Schwellen- und Entwicklungsländern ihr Angebot unter dem Motto ‚Organic Sourcing for Development vor: Halle 1, Stand 251.
© Destillerie Dwersteg
