Mehr Schulkantinen mit Biomahlzeiten
(aea06/i-05/9CFE)Biologische Nahrungsmittel haben mittlerweile auch im italienischen Verpflegungswesen ihren festen Platz gefunden, insbesondere in den Schulkantinen, wo jeden Tag ca. eine Million biologische Mahlzeiten serviert werden. Die Zahl der Kantinen mit biologischen Menüs stieg 2005 in Italien um sieben Prozent auf 647, gegenüber 608 im Jahr 2004 und gerade einmal 70 vor zehn Jahren.
Biomahlzeiten werden in erster Linie in Krippen, Kindergärten und Grundschulen serviert, wobei das Angebot jedoch sehr unterschiedlich ausfällt: es reicht von vollständigen Mahlzeiten mit mehreren Bio-Erzeugnissen bis hin zu lediglich einem biologischen Speisegang. Regionaler Vorreiter ist die Emilia Romagna (133 biologische Schulmensen), gefolgt von der Lombardei (105), der Toskana (77), Venetien (71) und den Friaul-Julisches Venetien (67).
In diesen fünf Regionen konzentrieren sich 70 Prozent der biologischen Schulkantinen Italiens. Die von den Eltern zu tragenden Kosten variieren zwischen 2,50 Euro und 4,80 Euro pro Mahlzeit. (Agra)
In diesen fünf Regionen konzentrieren sich 70 Prozent der biologischen Schulkantinen Italiens. Die von den Eltern zu tragenden Kosten variieren zwischen 2,50 Euro und 4,80 Euro pro Mahlzeit. (Agra)
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