Biofach 2017: Deutschland wird Land des Jahres
Innovationen und internationale Beziehungen im Fokus
Unter dem Motto ‚Building an Organic Future – Bio schafft Zukunft‘ öffnet die Biofach vom 15. bis 18. Februar ihre Türen in Nürnberg. Land des Jahres wird Deutschland, wie NürnbergMesse, der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) und das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gestern in Nürnberg bekanntgaben. Im Fokus sollen vor allem Innovationen, internationale Beziehungen und Verantwortung stehen.
Mit der Präsentation Deutschlands als Land des Jahres solle die Leistung des Bio-Sektors gezeigt werden und wie die Bio-Branche auch international Verantwortung übernehme, sagte Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, Vorsitzender des BÖLW, dem nationalen ideellen Träger der Weltleitmesse.
„Wir sind überzeugt: Bio schafft Zukunft in Deutschland und weltweit – denn diese Wirtschaftsweise kann Antworten liefern auf genau die Fragen, die an die Land- und Lebensmittelwirtschaft der Zukunft gestellt werden. Dazu gehören unter anderem Klima- und Ressourcenschutz, Ernährungssouveränität und Globalisierung.“ Die Messe trage dazu bei, eine Nachfrage nach Bio-Produkten aus dem Ausland zu generieren und könne dadurch den ökologischen Landbau international vorantreiben, sagte zu Löwenstein.
Ziel des Bundesministers für Ernährung und Landwirtschaft Christian Schmidt sei es, die Produktion von Bio-Erzeugnissen in Deutschland weiter zu steigern und den Ökolandbau zu stärken. Auf der Biofach werde er mit Vertretern der Branche die Zukunftsstrategie Ökologischer Landbau vorstellen, sagte BMEL-Pressesprecherin Jennifer Reinhard.
Vier Cluster geben Orientierung
Die vier Cluster ‚Neuheiten und Trends‘, ‚Erleben und Entdecken‘, ‚Wissen und Lernen‘ sowie ‚Vorträge‘ dienten den erwarteten 2.600 Ausstellern – 250 davon auf der Internationalen Fachmesse für Naturkosmetik Vivaness – und 48.000 Fachbesuchern als Orientierung, sagte Danila Brunner, Abteilungsleiterin Biofach und Vivaness.
Besucher der Biofach-Erlebniswelten erwartet ein ganzheitliches Angebot aus Produktpräsentationen, Verkostungen und Workshops sowie vielfältige Networking-Möglichkeiten und dem Austausch mit Experten.
Neue Produktentwicklungen von Bio-Unternehmen können Besucher am Biofach- und Vivaness-Neuheitenstand entdecken.
Die Sortimentsbereiche Olivenöl, Wein und vegane Lebensmittel spielen eine zunehmend wichtige Rolle in Handel und in der Außer-Haus-Verpflegung. 2017 sind ihnen daher wieder eigene Ausstellungsbereiche gewidmet, die Erlebniswelten Olivenöl, Wein und Vegan. Aus Cook + Talk wird 2017 die Erlebniswelt Gastronomie – supported by Bioland.
Beim Biofach-Kongress rücken Vielfalt und Verantwortung in den Fokus, unter anderem in den Foren Nachhaltigkeit, Politik und Wissenschaft.
Eine Übersicht über die verschiedenen Vorträge finden Aussteller und Besucher im digitalen Eventplaner unter www.biofach.de/programm oder www.vivaness.de/programm oder in der App (www.biofach.de/app und www.vivaness.de/app).
‚Nürnberg die Biometropole‘
In Nürnberg gebe es über 2.000 zertifizierte Bio-Betriebe, sagte Dr. Michael Fraas, Wirtschaftsreferent der Stadt Nürnberg. Um Bio und den Bio-Standort Nürnberg weiter zu stärken, hätten sich die Bio-Akteuren aus Nürnberg und der Region dazu entschlossen, ihre Bio-Aktivitäten unter der Dachmarke ‚Nürnberg die Biometropole‘ zu bündeln.
Zu den eigenständigen Aktivitäten der Akteure zählten unter anderem ‚Bio erleben‘ der Stadt Nürnberg, der Bio-Genussführer ‚Bluepingu‘, Biodiva, Biofach und der Kongress ‚Stadtlandbio‘ der NürnbergMesse sowie die Eventreihe ‚Biofach trifft Nürnberg‘ mit dem Saatgutfestival.