Nobelrestaurant zu einer Ordnungsstrafe verurteilt
Ein Wirt serviert konventionelles Fleisch, das in der Menükarte als Bio ausgewiesen war.
(London, times) Eines der extravagantesten Restaurants in London ist überführt worden, konventionelles Fleisch und Hühnerfleisch serviert zu haben, obwohl die Speisekarte es als Bio-Qualität auswies.
von Valerie Elliot, Verbraucherredakteurin
Julie’s Restaurant in Holland Park, West London – angesehen durch berühmte Gäste wie Kate Moss, Gwyneth Paltrow, Kylie Minogue und Jeremy Paxman – war gezwungen, mehr als £11,500 an Geldstrafe und Gerichtskosten wegen Irreführung der Verbraucher zu bezahlen.
Johnny Eckerperigan, geschäftsführendem Gesellschafter, wurde eine Warnung erteilt, dass er mit einer Freiheitsstrafe rechnen könne, falls er noch einmal wegen ähnlicher Straftaten vor Gericht zu erscheinen habe.
Die strikte Haltung der Bezirksrichterin Mary Connelly mit Sitz im Schiedsgericht von West-London hat landesweit einen Warnschuss an die Gastwirte abgegeben. Man glaubt, es sei das erste Mal, dass ein Restaurant sich strafrechtlicher Verfolgung ausgesetzt sah, weil es konventionelles Fleisch als Bio-Fleisch ausgegeben hatte, obwohl bereits Maßnahmen gegen Metzgereien vorausgegangen waren.
Vollzugsbeamte hiesiger Amtsgewalt bereiten die Verschärfung von Maßnahmen gegen derartige Betrügereien im Nahrungsbereich vor, und im nächsten Jahr wird ihnen ein Testgerät zur Verfügung stehen, das konventionelles Fleisch von Bio-Fleisch unterscheiden kann. Der Test, der von der Agentur für Lebensmittelqualität und dem Zentralen Wissenschaftslabor entwickelt wurde, kann antibiotische Drogensubstanzen nachweisen, die für die Erzeugung von Bio-Fleisch verboten sind. Die erfolgreiche Strafverfolgung durch die Inspektoren für Umweltgesundheit des Stadtrats von Kensington and Chelsea wurde mittels einer sehr sorgfältigen Aufschlüsselung belastender Unterlagen erreicht. Beamte, die eine Routineuntersuchung hinsichtlich Hygiene leiteten, kamen dahinter, dass das Restaurant Speisen wie Würstchen, mariniertes Brathähnchen und scharf gebratenes Lammrippchen als Bio-Qualität ausgab. Als man jedoch die Lieferscheine für Fleisch überprüfte, stellte sich heraus, dass im letzten Jahr zwischen dem 1. Oktober und dem 21. November kein einziges Stück Bio-Fleisch an das Restaurant geliefert worden war. Wie dem Gericht mitgeteilt wurde, sparte das Restaurant dadurch fast £4,200 während der in Frage kommenden Zeit von 52 Tagen.
Herr Eckerperigan bekannte sich am Dienstag der Straftaten nach dem Lebensmittelschutzgesetz von 1990, Abschnitt 15, für schuldig. „Es war schlicht ein Fehler, und ich war nicht mehr am Ball“, sagte er. Er wurde zu £7,500 verurteilt und angewiesen £4,297 Gerichtskosten zu zahlen.
Fiona Buxton, Kabinettsmitglied für öffentliche Gesundheit und Umwelt im Stadtrat von Kensington und Chelsea sagte, sie hoffe, andere Restaurants werden sich die auferlegte Strafe eine Warnung sein lassen, dass diese Verhaltensweise nicht toleriert werde. „Diese Sache war in der Tat ein ernster Fall, und Kunden haben das Recht zu erwarten, auch das zu bekommen, was auf der Speisekarte angepriesen wird.“ Für viele Besucher des Restaurants hat der Vorfall zu einem Vertrauensbruch an einem Lebensstil geführt. Die Verbraucher lassen sich auf die Idee von Bio-Lebensmitteln ein entweder wegen der gesundheitlichen Auswirkungen oder der Unterstützung artgerechter Tierhaltung. Julie’s Restaurant hat sie um diese Werte betrogen.
Robin Maynard, Direktor der Soil Association, des englischen Verbandes für ökologischen Landbau begrüßte die Aktion des Stadtrats und die Verurteilung. Je strenger die Strategie für die Handelsrichtlinien und die Beamten für Umweltgesundheit, umso besser ist es für ein echtes, engagiertes Bio-Geschäftsleben und für die Verbraucher von Bio-Lebensmitteln“, sagte er.
John Dyson, Lebensmittel- und Fachberater beim Hotel-, Restaurant- und Großverbraucherverband, der British Hospitality Association, sagte: „Die Leute müssen sehr sorgsam sein, und sie müssen sich an die im Handel vorgeschriebenen Regeln halten. Das Aufsehen und das Strafmaß in diesem Fall wird ein Warnschuss für einen jeden in dieser Branche sein.“
Unter den Gerichten auf der Speisekarte befinden sich: Julie’s Würstchen mit Kartoffelbrei und Olivenöl und Cranberry Zwiebeln für £13.50; in Salbei, Senf und Balsamico-Essig gebratenes Hähnchen mit Schalotten und Kürbis, £15; und scharf gebratenes Lammrippchen mit karamelisierter Birne und schwarzem Johannisbeersaft, £17.