USA: Nachfrage nach Bio-Fleisch wächst
(ZMP/he) In Nordamerika ist der Verkauf von Bio-Fleisch seit 2002 um über 150 Prozent gestiegen, wie aus einem Bericht von Organic Monitor hervorgeht.
Seit 2003 verdoppelt sich der Verkauf von Bio-Rindfleisch jährlich, ausgelöst durch die ersten BSE-Fälle in den USA und Kanada. Nach einer neuen Studie von Organic Monitor sind die Wachstumsraten bei Bio-Fleisch durch ein zu geringes Angebot eingeschränkt. Um die Nachfrage zu decken, wird Bio-Fleisch vermehrt importiert, vor allem aus Lateinamerika, Australien und Kanada. So werden beispielsweise 60 Prozent des Bio-Schweinefleisches auf Grund zu geringer inländischer Produktion eingeführt. Als Grund für die geringen Wachstumsraten der inländischen Produktion werden hohe Kosten und eine zu geringe Zahl an zertifizierten Schlachtstätten und Verarbeitungsbetrieben angegeben. Bis die inländische Produktion den Bedarf an Bio-Fleisch decken kann, wird nach Angaben der Studie die Nachfrage noch mehrere Jahre über Importe gedeckt werden.
Während der Bio-Rindfleischmarkt die höchsten Wachstumsraten aufzeigt, verzeichnet der Bio-Geflügelfleischmarkt den höchsten Absatz mit ungefähr 26.000 Tonnen im Jahr 2005.
Weitere Informationen zur Studie erhalten Sie bei: Mr. Amarjit Sahota; Organic Monitor; Tel.: (44)2085670788; Fax (44)2085677164; E-mail: asahota@organicmonitor.com