Editorial Ausgabe 116/Juli 2023, 3. Quartal

Liebe Leserinnen, liebe Leser.

Sortiment als Leidenschaft

Hieber setzt in Müllheim auf lokale Bio-Spezialitäten

Bio-Gewürze im Aufwind

Kräuter Mix will seine Bio-Aktivitäten weiter ausbauen

Haskapella: Gesunde Beerenprodukte aus eigenem Anbau

Michael Decker hat sich dem Anbau der Haskap-Beere verschrieben

Getreide-Vielfalt in Demeter-Qualität

Aurion verwandelt Urgetreide und glutenfreie Sorten in Mehl, Brot und mehr

Frucht-Nuss-Riegel mit purem Geschmack

Rawbite produziert Bio-Riegel ohne Zusätze

Schokolade mit Mehrwert

Das belgische Unternehmen Belvas produziert Bio-Schokolade aus fairem Handel

Öko-Absacker in Fülle

Brennereien liefern umfangreiche Bio-Sortimente

Die Prise für den perfekten Schliff

Bio-Gewürze und -Kräuter überzeugen durch faszinierende, echte Aromen

Quo vadis, Bio-Fleisch?

Ein Blick in den Bio-Fleisch-Markt

Fairtrade-Umsatz wächst trotz turbulenter Zeiten

Jahresbericht 2022/23 veröffentlicht

Deutsche Ernährungsindustrie 2022: gesunkener Umsatz und weniger Beschäftigte

ASC und MSC veröffentlichen ersten Marktbericht

Bio-Umsatz in den USA erreicht Rekordhoch

60-Milliarden-Dollar-Marke überschritten

Kampagne Glyphosat-Verbot

Bio-Unternehmen machen gemeinsam mobil

Bereit für höhere Fleisch- und Milchpreise?

TAPP-Koalition fordert neue Mehrwertsteuerregelung: null Prozent auf Obst und Gemüse, 19 Prozent auf tierische Produkte

Konsumenten zwischen Bio-Kauf und Fast Fashion

Studie von Asendia zeigt widersprüchliches Konsumverhalten

IFOAM beschließt Resolution für Gentechnikfreiheit

Systembasierte Innovation statt versteckte GVO

Konsumenten kaufen wieder häufiger nachhaltig

GfK Nachhaltigkeitsindex zurück auf dem Durchschnittsniveau von 2022

AGRA-Entwicklungsansatz für gescheitert erklärt

Zivilgesellschaft bewertet Zwischenevaluierung

Deutsche Umwelthilfe klagt wegen Verbrauchertäuschung

Verfahren gegen Danone, Eurowings, HelloFresh und Netto eingeleitet

Pestizide in der Luft: weit verbreitet – noch zu wenig erforscht

Europäisches Fachsymposium untersucht Pestiziddrift

Gentechnik ist keine Lösung

11. Konferenz der Gentechnikfreien Regionen am Bodensee

Tierhaltung als Basis der Kreislaufwirtschaft

Symposium erläutert Wert und Probleme von Fleisch und Co

Sozialverträglich in die Agrarwende

BMEL-Nachhaltigkeitskonferenz diskutiert über Ernährung der Zukunft

Resilienz kann man säen

bioPress im Gespräch mit der Bio-Saatgutfirma Sementes Vivas

Von Schorf-Weltmeistern und alten Sorten

Hans-Joachim Bannier über Wege und Irrwege der Apfelzüchtung

Für Vielfalt, Geschmack und Regionalität

bioPress im Gespräch mit der Slow Food-Vorsitzenden Nina Wolff

Warentests und Lebensmittelverschwendung

Die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AöL) zeigt den Zusammenhang

Der Messias aus dem Labor

Ein Kommentar von VegOrganic-Geschäftsführer Matthias Beuger

Natexpo verstärkt internationale Ausrichtung

Deutscher Pavillon nimmt mit 14 Ausstellern teil