Seit mehr als 60 Jahren wird sie von der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. - in Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut, Detmold - veranstaltet. Die Vortäge zum Thema Bäckerei-Technologie werden von Referneten aus den Bereichen Praxis und Wissenschaft gehalten. Neben der Tagung wird eine Maschinen- und Produktausstellung veranstaltet.

Zeitplan 

Dienstag, 03. November 2015 

08:30 Uhr - 12:30Uhr
Vorträge 1.1. - 2.4. 

14:00 Uhr - 17:30 Uhr:   
Vorträge 3.1. - 3.3.

Ausstellerforum 
 

Mittwoch, 04. November 2015

08:30 Uhr - 12:30Uhr:    
Vorträge 3.4. – 4.3.

14:00 Uhr - 17:30 Uhr:  
Vorträge 4.4. – 5.2. 

Rahmenprogramm

Montag, 02. November 2015

19:30 Uhr   Begrüßungsabend der bereits angereisten Teilnehmer mit traditionellem Grünkohlessen auf dem Schützenberg.

Dienstag, 03. November 2015

Nach dem letzten Vortrag servieren wir Brot & Wein in der Ausstellungshalle.

Ab 20:00 Uhr gemütliches Beisammensein in Strates Brauhaus, Detmold. 

Teilnahmebedingungen

Von Nichtmitgliedern der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e. V. - außer Angehörigen von staatlichen Institutionen - wird eine Teilnahmegebühr von 500 € pro Teilnehmer erhoben. 

Ausstellung 

Während  der  Tagung  für  Bäckerei-Technologie findet  eine  Maschinen-  und  Geräteausstellung  im „Haus des Brotes" statt, an der sich namhafte Firmen aus dem In- und Ausland beteiligen und ihre Neu- bzw. Weiterentwicklungen  vorstellen.  Der  Besuch  der  Ausstellung  ist  nur  in  Verbindung  mit  dem Besuch  der Tagung möglich. 

Tagungsort  

Roemer-Haus der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V., Schützenberg 10, 32756 Detmold 

Anmeldung unter:

http://www.agfdt.de/de/veranstaltungsleser/events/tagung-fuer-baeckerei-technologie-mit-ausstellung-id.html