Bizerba auf der IFFA 2007:

"Total Process Control ...from production to consumer" – unter diesem Slogan präsentiert Bizerba, einer der führenden Anbieter von Wäge-, Informations- und Food-Service-Technik, auf der IFFA in Frankfurt/M.  vom 05.-10. Mai 2007 (Halle 6.0, Stand B70/B90) innovative IT-Applikationen für Handel, Handwerk und Industrie. Zu den herausragenden Neuheiten gehört die gemeinsam mit der Ciba Spezialitätenchemie entwickelte TTI-Technologie ("Time Temperature Indicator") als eindeutiger Frische-Indikator für SB-verpackte Ware. Weitere Messe-Highlights sind Lösungen für Prozesse der Kernbereiche, die zur Erzielung einer höheren Effizienz und Wettbewerbsfähigkeit prädestiniert sind.

Visual Merchandising und Storemanagement

Anwendern aus dem Handel präsentiert Bizerba praxisgerechte Lösungen zum verkaufsfördernden Präsentieren und erfolgreichen Verkaufen. Neben einem breiten Maschinenangebot kann der Fachbesucher am Messestand auch komplette Systeme mit Warenwirtschafts-, Kommissionier- und Preisauszeichnungslösungen sehen.

Visual Merchandising: Informieren, beraten, verkaufen

Als wirkungsvolle Verkaufsunterstützung an der Bedientheke zeigen sich die CE-Touchwaagen mit professionellem Content-Kit. Darin enthalten sind nicht nur  warenkundliche Informationen zu den einzelnen Artikeln der Warengruppen, Details zur Herkunft und zu Inhaltsstoffen, sondern auch Rezeptvorschläge und Extras. Hinweise zu Allergenen und Tipps zur gesunden Ernährung sind wertvoll für das zielgerichtete Beratungsgespräch beim Frische-Artikel-Verkauf. 

Neu ist ein CE-Touchwaagen-Modell mit einem zusätzlichen 12"-Farbdisplay auf Kundenseite, das sich aufgrund seiner Größe und hervorragenden Bildqualität als starke Werbeplattform anbietet. Auf diesem Display können Bilder, kleine Videos und andere Informationen abgespielt werden, die den Kunden informieren, das Beratungsgespräch unterstützen und damit Zusatzumsätze generieren. Ein Beispiel: Nach dem Registrieren kann auf dem kundenseitigen Display automatisch ein passender Artikel, etwa ein Wein, empfohlen werden – Cross Selling auf Knopfdruck als zielgerichtete, persönliche Werbeansprache. 

Store Management

Das als Systemlösung präsentierte Warenwirtschaftssystem WinCWS® ist eine optimale Plattform zur Artikelpflege, zur Steuerung und zum Datenmanagement für sämtliche Waagen und Kassen, auch in den Filialen. Das Programm ermöglicht den sofortigen Zugriff auf alle wichtigen Management-Informationen. So kann flexibel agiert werden, die Arbeits- und Bedienabläufe lassen sich optimal gestalten und vorausschauend planen.

Sichtbare Frische

Zusammenarbeit mit der Ciba Spezialitätenchemie ist es Bizerba weltweit erstmalig gelungen, die Wertschöpfungskette "From production to consumer" zu revolutionieren. Mit dem unter dem Markennamen OnVuTM (eine Marke der Ciba Spezialitätenchemie) eingeführten Frische-Indikator, der von Bizerba zum TTI-Systemetikett samt Applikationstechnik ergänzt wird, steht Anwendern in Lebensmittelindustrie, Handel und Logistik nun eine praktikable Lösung zur Verfügung, mit der die Einhaltung der Kühlkette und damit die Frische bis zum POS gewährleistet werden kann. 

Das Bizerba TTI-Systemetikett funktioniert auf Basis einer von Ciba entwickelten Druckfarbe, die mit Licht aktiviert ihre Farbe ändert – von farblos bis zu Blau. Im weiteren Zeitverlauf wird dieser Prozess wieder rückgängig gemacht. Das Rückverfärben von Blau zu farblos geht umso schneller, je höher die Umgebungstemperatur ist. In der Praxis bedeutet dies: Wird die ideale Temperatur oder die Anzahl der vordefinierten Haltbarkeitstage überschritten, verändert das TTI-Systemetikett die Farbe von „frisch“ über „noch zum Verzehr geeignet“ bis „nicht mehr verzehrbar“. Somit bietet es auf einen Blick eine verlässliche Kontrolle der Kühlkette des Produktes. 

Diese revolutionäre Technologie wird durch die innovative Bizerba Aktivierungs- und Applikationstechnik erstmals für einen Massenmarkt anwendbar: In einem Arbeitsschritt erfolgen die Aktivierung, das Aufbringen des Filters und die Codierung der Packung mit Rückverfolgungsdaten. Das TTI-Systemetikett wird im Auszeichnungsprozess wie ein normales Kennzeichnungsetikett aufgebracht, z.B. von den vollautomatischen GLM-I Preisauszeichnern. Ein so etikettiertes Produkt lässt sich an jedem Informationspunkt der Logistikkette über spezielle Lesegeräte hinsichtlich seines Frischezustandes prüfen und dokumentieren. Auch bei der Rückverfolgung zeigt sich das TTI-Systemetikett absolut prozesssicher. Neben dem aktuellen Frischezustand werden auch Aktivierungsdatum und -uhrzeit, Lagertemperaturvorgabe, Chargennummer, TTI-Typ und Produktionsnummer erfasst. Die Archivierung dieser Daten ermöglicht die Rückverfolgung bis zur Kasse im Handel und bietet so jedem Glied der Logistik- und Vermarktungskette die Sicherheit, frische Ware zu übernehmen und anzubieten. Die neuen Bizerba TTI-Systemetiketten entfalten ihren Nutzen entlang der gesamten Logistikkette, vom Erzeuger bis zum Käufer, vom Herstellen bis zum Verzehren.

Service-Dienstleistungen

Eine zentrale Kundenanforderung ist die hohe Verfügbarkeit von Systemen und IT-Lösungen. Deshalb zeigt sich Bizerba auf der IFFA auch als ganzheitlicher Servicepartner mit seinem umfassenden Angebot innovativer Service-Leistungen entlang der Wertschöpfungskette. Vom e-Service und E-Mail-Funktionalitäten der Anlagen bis zum 24 Stunden-Service und Original-Ersatzteil-Angebot reicht die präsentierte Leistungspalette.

Die CE-Touchwaagen von Bizerba gibt es jetzt mit Doppelscreen, also mit einem zusätzlichen 12'-Farbdisplay auf Kundenseite. Es bietet sich aufgrund seiner Größe und hervorragenden Bildqualität als per-fekte Werbeplattform an und unterstützt so das Bera-tungsgespräch.{_umbruch_}