Die aktuelle bioPress Ausgabe 49/November 2006 ist erschienen

Edekaner Nolte setzt auf Bio

Bio-Lebensmittel sind für den Selbstständigen Lebensmittelkaufmann zu einem bedeutenden Profilierungsinstrument geworden.Viel Engagement wird benötigt, um Standort-passende Sortimente zu entwickeln. Die Beschaffung soll noch stark verbessert werden.

Bunte Bio-Welt bei Globus

Produktwelten werden im neueröffneten SB-Warenhaus in Ludwigshafen groß geschrieben. Ob die Bio-Welt in diese Erlebnis-Strategie passt? Mit großen Werbeaktionen im Vorkassenbereich und mit viel Platz im wöchentlichen Flyer schafft Globus Aufmerksamkeit für Bioprodukte.

Mehr als eine Mühle

Volker Krause hat in Bohlsen einen modernen Bio-Betrieb mit 105 Mitarbeitern aufgebaut. Rund 800 Produkte werden hergestellt, 180 tragen das eigene Markenlogo. Bohlsener Mühle zählt heute zu den großen Bio-Marken in Deutschland. 

Immer mehr Bio-Gourmets

Die Marke von Hersteller und Importhaus Rapunzel für den klassischen Lebensmitteleinzelhandel ist auf die Erfolgsspur eingebogen. Im vergangenen Jahr gelang mit einer Steigerung von 176 Prozent der Durchbruch.Mit dreistelligen Wachstumsraten soll es weiter gehen.

2. Bio Handels-Forum findet großen Widerhall

Der Handel muss (Bio-) Lebensqualität anbieten, sich differenzieren und den Einkauf zum Erlebnis machen.Mehr Kundenorientierung mit Service durch geschultes Personal statt Preiskämpfe und sichere Lebensmittel für größere Glaubwürdigkeit sind bei den Kunden gefragt.

Bio-Boom zum Sortimentsausbau nutzen

Bio wächst seit fast zehn Jahren meist zweistellig. Darauf müssen die Bio-Akteure reagieren. Christoph Soika empfiehlt dem Handel, die Sortimente jetzt auszubauen, denn wer zu spät kommt, den bestrafen die Kunden.

Die Supermarkt-Kunden kaufen Bio

Im Supermarkt gelten eigene Regeln für die Biovermarktung. Dabei geht die Regie anders vor als der Selbstständige Handel. Für die Handelszentralen ist Bio ein Profilierungsinstrument. Bio eignet sich für die Differenzierung auch und gerade zum Discounter.

Faires Bio-Handwerk

Fair und Bio denken ähnlich. Beides widmet sich ganzheitlichen Konzepten. Ganz im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung. Moderne, aufgeschlossene Verbraucher werden in Zukunft ihre Einkaufsmacht einsetzen und Werte wie Umwelt, Ethik und Gerechtigkeit unterstützen.

Alles oder Nichts

Uniformität breitet sich aus. Durch die Globalisierung wird sie noch beschleunigt. Alle wollen alles und so droht die Nicht-Unterscheidbarkeit! Doch neuerdings findet die Wiedergeburt der Marken statt.

Bio in Europa

Prof. Ulrich Hamm stellt beim Bio Handels-Forum den EU-weiten Bio-Trend vor. Die bevorzugte Bio-Vertriebsschiene ist der LEH. Deutschland muss allerdings noch aufholen.

Verantwortung des LEH für zukunftsfähiges Ernährungsverhalten

Was kann der Handel zur dringend notwendigen Ernährungswende beitragen? Nachhaltige Ernährung ist keine reine Privatsache. Politik muss Verantwortung tragen, und für die Kaufleute lohnt sich eine aktive Rolle.

Bioland Messeauftritt erfolgreich verlaufen

Mit einem Gemeinschaftsstand haben Biolandhersteller das 2. Bio Handels-Forum begleitet. Der Handel zeigt Interesse an Verbandsware.

Süßigkeiten - Auch Bio-Freunde naschen gern

Das Angebot an Bio-Süßigketien wächst ständig. Die bunte Warengruppe reicht von Bonbons, Gummi- oder Lakritzwaren über Schokolade, Kekse und Müsli-Riegel bis zu herzhaften Knabberartikeln.

Bio-Schokolade - Süße Versuchung mit Kultur

Bio-Schokolade gehört zu den Spitzenreitern, denn sie vereint qualitativ hochwertige Rohstoffe und unverfälschte Zutaten mit handwerklichem Können.

Knabberwaren - Von Brezeln, Sticks & Chips

Die Produktion von Bio-Knabberwaren setzt viel Erfahrung und Können voraus. Mit Ideen und ausgetüftelter Logistik halten die Bio-Hersteller zum Beispiel die Acrylamid-Werte ganz weit unten.

Am Lebkuchen laben

Originelles Weihnachtsgebäck für den klassischen Lebensmittelhandel. Das Bio-Angebot für den LEH ist noch recht schmal. Auch für das Backen zu Hause gibt es die geeigneten Zutaten.

Energiespender Trockenobst

In gedörrten Bio-Früchten sind Zucker und Mineralien in konzentrierter Form enthalten.

Die Rosinen-Picker

Der Lebensmittelhandel findet Geschmack an Bio-Trockenfrüchten. Sie sind fester Bestandteil der Bio-Sortimente im LEH.

Immer eine gute Suppe

Die Suppe hat viele Gesichter und sie bietet gesunden Genuss. Um so mehr wenn die Zutaten aus chemiefreien Rohstoffen bestehen.

Bio-Suppen im Supermarkt

Bio-Suppen für den LEH gibt es convenient im Glas, im Becher und in der Dose, im Würfelformat und in der Tüte. Das Angebot wird immer breiter.

SANA trennt Fach- und Besuchermesse

Messen

Italien ist das Land des Jahres - Bio Fach 2007 • Fruit Logistica 2007 vom 8. bis 10. Februar • Erfolgreiche InterMessen - Impulse für die Bio-Sortimente in Düsseldorf

Magazin

Bio-Hähnchenfarm eröffnet • Edeka Minden-Hannover startet Bio-Offensive • Immer mehr Bio-Käse • Lust auf Bio • Bio-Siegel in Hessen überreicht • Wachstumsbranche Bio •Gemeinsam für den Fairen Handel • Impulse für das Biosegment • Bio-Brotbox in Brandenburg • Neues Bio-Reis-Konzentrat • Gold für Werz • Goldmedaillen für Sonnentor • 100 Prozent Bio für Deutschland