Next Organic Berlin
120 Aussteller haben sich am Flughafen Tempelhof angesagt
Mehr als 120 Aussteller verwandeln die Haupthalle des Berliner Flughafens Tempelhof am 26. Mai bei der Next Organic Messe in ein lebendiges, kreatives und kulinarisch einmaliges Entdeckerland. Vor allem junge Macher präsentieren hier ihre Produkte und Konzepte, aber auch der regionale Naturkost-Großhandel und etablierte Marken sind am Start. Ein weiterer Schwerpunkt: Die enge Verknüpfung der Berliner Gastro-Szene mit Natur- und Feinkostherstellern.
Mit viel Spannung werden die Themenlandschaften und Degustations-Shows, die interdisziplinär mit Köchen und Sommeliers erarbeitet werden, erwartet. Wine&Dine-Botschafter Patrick von Vacano wird zusammen mit seinem Team ein Sechs-Gänge Menü für das Fachpublikum zaubern. Zahlreiche Köche, Caterer und Gastronomen präsentieren ihre Konzepte und für die Branche spannende Themen wie nachhaltige Logistik oder regionale Marken.
Slowfood-Botschafterin Pamela Dorsch organisiert eine kulinarische Genusswelt mit den Schwerpunkten Kakao-Global, Schoko-Lokal und Sweet-Raw-Vegan. Mit dem von vielen 1.000 Gästen besuchten Naschmarkt in der Markthalle IX in Berlin Kreuzberg hat sie ihr Talent für faire-süße Leckereien schon mehrfach unter Beweis gestellt.
Cathrin Brandes gestaltet einen Marktplatz, der sich ausschließlich dem Trendthema Brot widmet. Regionale Bäckereien präsentieren hier ihr Sortiment und rücken die Herstellung von Brot in neues Licht. VeganHeadChef Björn Moschinski wird gemeinsam mit Menschen und Marken aus der veganen Szenen leckere Menüs zubereiten und aktuelle Trends aus der Gastrowelt präsentieren.
Die Next Organic Berlin ist eine neuartige Plattform, bei der kulinarisches Erleben und der interdisziplinäre Dialog im Fokus stehen. Als genussorientierte Fachmesse wendet sie sich an alle, die sich verantwortungsvoll für herausragende Lebensmittel begeistern. Zahlreiche Köche, Barkeeper und Sommeliers, aber auch regionale Food-Marken und internationale Vertriebe haben ihr Kommen angesagt.
Info: www.next-organic.de