Was will der ernährungsbewusste Konsument?

Im jährlichen Wechsel mit der Anuga bringt das Bio Handels-Forum mit einer begleitenden Fachausstellung führende Experten des Handels und der Biobranche zusammen. Hier geht es um passende Bio-Vollsortimente für alle Vertriebsformen.

Integriert in die Ausstellung erwarten Sie an speziellen Infopools Fachberater aus allen Warengruppen.
Es referieren und diskutieren Top-Fachleute aus Handel und Industrie.

Die Beteiligten

Die Schirmherrschaft übernimmt Bundesminister Horst Seehofer

Eröffnet wird das Forum von Staatssekretär beim BMELV Dr. Peter Paziorek

Durch das Programm führt Prof. Dr. Roland Mattmüller (angefragt)

Top Speaker

• Michael Kahn, Direktor International Marketing bei United Natural Foods Inc. (UNFI), USA

• Winfried Fuchshofen, Organic Insights, New Lebanon, N.Y., USA

• Gregg Leonard, International Relations bei Tree of Life, USA (Royal Wessanen) (angefragt)

• Nadia Tarrieu, von GreenTrade.net, vermittelt internationale Bio-Warenströme

• Carol Haest, IFOAM Trade Forum/Bioberater der Delhaize, Belgien

• Dr. Sylvia Pfaff, EHI-Monitor – Auswertungen + Ergebnisse aus Europa

• Prof. Dr. Anton Meyer, Initiator des deutschen Kundenbarometers; Uni München

• Christoph Soika, Top-Berater der Biobranche für den Handel und Industrie

• Prof. Dr. Franz-Theo Gottwald, Vorstand der Schweisfurth-Stiftung

• Prof. Dr. Ulrich Hamm

• Tomas Dosch, Bundesvorstand Bioland

• Dr. Ulrike Eberle, Projektleiterin des Forschungsprojektes Ernährungswende

Abendveranstaltung

Feierliche Verleihung der Selly 2006

Besuchen Sie die feierliche Preisverleihung „Bio-Markt des Jahres“
auf dem 2. Bio Handels-Forum am 11. September 2006!
Hier werden die Platzierungen der Preisträger des von der CMA
Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH
initiierten zweiten Bio-Handelswettbewerbs bekannt gegeben und
mit der „Selly“ in Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet.
Der Wettbewerb wird mit Fördermitteln der Europäischen Union
unterstützt.

Die Themen

Marktentwicklung und Bio-Potenziale

Bio-Vermarktung in Europa

US-Bio Großhandel und internationale Bio-Warenströme UNFI setzt US-Trends

Die Vielfalt der Bio-Sortimente

dargestellt an unterschiedlichen Vertriebskonzepten:

Bio-Basissortimente – Bio im qualitätsorientierten Supermarkt (z. B. tegut..., Tengelmann) – Bio im selbstständigen Einzelhandel (z. B. Edeka, Rewe) – Bio in SB-Warenhäusern (z. B. Globus) – Bio-Vollsortimente im Bio-Supermarkt (z. B. VierLinden) – Bio in Drogerien wie Rossmann, dm oder Ihr Platz – Bio-Grundsortiment beim Discounter (z. B. Plus, Aldi)

Bio-Vermarktung im Supermarkt

Diskusion über Chancen, Nutzen und Notwendigkeit der Biovermarktung

Welche Sortiments-Kombinationen greifen?

Podiumsdiskussion über Biomarken wie Alnatura, Bionade, Gut & Gerne, EP Naturprodukte, Bio-Zweitmarke für den LEH wie Bio-Gourmet, Markenanbieter mit Biorange wie Atlanta, Dole, Kölln Flocken oder Deutsche See sowie der Beschaffungsalternative für Markenvielfalt durch einen Bio-Systemlieferanten

Bio boomt, was kommt danach?

Konsequenzen des Wachstums – wie reagiert der Handel?

Handwerkliche Lebensmittelqualität

Chancen mit Bio-Produkten aus der Region und regionale
Spezialiäten

Fairer Handel mit Bio-Produkten

Ernährungswende

Es gilt, Strategien für eine nachhaltige Ernährung zu entwickeln
und dem Kaufmann Handlungsrichtlinien für eine konsumentengerechte
zukunftsorientierte Lebensmittel-Vermarktung an die
Hand zu geben.