Regionale Originale in New York
Zwei Bio-Produzenten gemeinsam auf der Fancy Food Show
Tradition, Qualität, guter Geschmack, persönliches Engagement und ökologischer Anspruch verbinden die Nürnberger Bio Originale und die Neumarkter Lammsbräu.
Mit dem Ziel, hochwertige, natürliche Lebensmittel herzustellen und zu vermarkten, startete das Unternehmen „Nürnberger Bio Originale“ 1999 in der Frankenmetropole. Den Anfang machten die bekannten Nürnberger Spezialitäten, bei denen erstmalig eine handwerkliche Herstellung nach traditionellen Rezepturen mit den Anforderungen des Bio-Siegels, als Garant für beste, unverfälschte Rohstoffe, zu einem neuen, marktgerechten Bio Premium Sortiment verbunden wurden. Sowohl die Nürnberger Rostbratwürste, als auch die Nürnberger Lebkuchen stehen unter EU-weitem, regionalem Herkunftsschutz und dürfen nur innerhalb der Nürnberger Stadtgrenzen hergestellt werden.
Seit 1643 gibt es in Nürnberg die Lebküchnerzunft, die sich der Einhaltung des „Reinheitsgebotes“ und der hohen Qualitätsstufe widmet. Die Meisterbetriebe der Nürnberger Bio Originale produzieren ihre Bio Premium Lebkuchen nach überlieferten Rezepturen, ausschließlich mit Zutaten aus biologischem Anbau und ohne künstliche Aromen, Konservierungsstoffe und weißen Industriezucker. Mit 40 Prozenten gemahlenen Nüssen und ganz ohne Mehl handwerklich-handgestrichen hergestellt, sind die Original Nürnberger Bio Elisen Lebkuchen nicht nur zu Weihnachten ein echter Hochgenuss.
Auch die Neumarkter Lammsbräu hat eine lange Tradition. Seit 375 Jahren braut das Familienunternehmen nach überlieferter Bierbraukunst schmackhafte Biere von ursprünglicher Reinheit. Bereits vor rund 20 Jahren war die Neumarkter Lammsbräu die erste Brauerei in Deutschland, die ihre Bier- und Getränkespezialitäten zu 100 Prozent aus kontrolliert ökologisch angebauten Rohstoffen herstellte. Als weltweit einmalige Spezialität bieten die qualitätsbewussten Oberpfälzer heute auch ein alkoholfreies Öko-Weißbier an.
Die enge Verbundenheit mit echten Regionalprodukten sowie die Begeisterung für Premium Produkte in Bio Qualität brachte diese beiden Unternehmen dieses Jahr gemeinsam auf die Fancy Food Show in New York. Traditionelles Essen und Trinken aus Deutschland ist hier nicht nur wegen des guten Geschmacks, sondern besonders auch wegen der damit verbundenen Kultur beliebt. „Ökologische Ernährung ist in den USA sowohl im Handel als auch bei den Konsumenten ein Wachstumstrend“, erklären Stefan Aster, geschäftsführender Gesellschafter der Nürnberger Bio Originale, und Peter Schneider, Export-Manager der Neumarkter Lammsbräu, ihr Engagement und zeigten sich äußerst zufrieden mit der regen Nachfrage am Messestand.
Feinste Nürnberger Premium Bio Lebkuchen und köstliches Neumarkter Lammsbräu Öko-Bier – Qualität und Geschmack, die um die Welt gehen.