Bio To Go bei SuperBioMarkt
Bio To Go ist ein neues Ladenkonzept der SuperBioMarkt AG in Münster/Westfalen. Der Kunde stärkt sich mit frischen Säften, Smoothies, Salaten und Desserts. „Bio To Go steht für gesunde Zwischenmahlzeiten und folgt damit einem Trend“, erklärt Michael Radau, Vorstand von SuperBioMarkt.
Das Sortiment bietet eine Auswahl an frisch gepressten Säften, vielfältigen Saft- und Smoothie-Kompositionen, knackig frischen Salaten, erfrischenden Obstsalaten und Desserts. Auch beim Ladenbau wurde in der zweimonatigen Umbauphase in den Münster Arkaden vom Architekturbüro Bleckmann und Krys ein nachhaltiges Konzept umgesetzt. In der Beleuchtung kommen energiesparende LED als Leuchtmittel zum Einsatz.
Beim Verpackungsmaterial wurde darauf geachtet, dass es umweltschonend ist: „Wir sind uns der Verantwortung für die Umwelt bewusst. Deswegen verwenden wir für unsere Getränke, Salate und Desserts nur Verpackungen aus nachwachsenden Rohstoffen wie Polymilchsäure (PLA). Die wird aus pflanzlicher Stärke hergestellt und kann kompostiert werden“, betont Projektleiter Martin Kintrup.
Gemeinsam mit dem Team aus zehn Beschäftigten freut sich Vera Klocke, Leiterin der Smoothie-Bar, auf die Herausforderung. „Der Renner ist im Moment der „Berry Ball“, ein Smoothie mit Waldbeere und Orangen“, erklärt Vera Klocke. Interessant ist für die Kunden die Möglichkeit, sich selbst einen eigenen Wunschsaft mit drei Obstsorten kreieren zu können.