Sommer ersetzt Palmöl

Sommer & Co aus Neu-Anspach im Taunus hat beim Dinkel Zwieback in Demeter-Qualität Palmöl durch Sonnenblumenöl ersetzt. Vorteile sind nach Mitteilung des Bio-Backbetriebs ein noch feinporiger Zwieback mit idealer Fettsäurezusammensetzung und besserer Bekömmlichkeit. Außerdem werden Sonnenblumen auch in Europa angebaut. Palmöl kommt immer aus Übersee. Den Zwieback bezeichnet Sommer & Co als Renner im Fachhandelssortiment.