Biosiegel erhöht Kaufanreiz
Kunden zahlten 45 Prozent mehr
Einer Untersuchung der Universitäten Bonn und Greifswald zufolge wirkt das Biosiegel auf das Belohnungssystem im Gehirn. Das spiegelt sich laut Forschungsergebnis im realen Kaufverhalten wider. So waren die Studienteilnehmer bereit, im Schnitt 45 Prozent mehr Geld für die Produkte mit dem Siegel zu bezahlen.
Die 30 Teilnehmer mussten vor dem Experiment vier Stunden fasten. Dann zeigten die Forscher ihnen Bilder von Brot, Eiern oder Bananen. Jedes Produkt tauchte genau zweimal auf - einmal mit dem Biosiegel, einmal mit einem fiktiven Logo für konventionelle Nahrungsmittel. Die Probanden konnten nun einkaufen gehen. Im Schnitt legten die Teilnehmer für Lebensmittel mit dem Biosiegel 45 Prozent mehr Geld auf den Tisch als für konventionelle Produkte.
Während des Experiments registrierten die Forscher zudem mit einem Hirnscanner, welche Gehirnbereiche ihrer Probanden besonders aktiv waren. „Das Biosiegel aktiviert das ventrale Striatum. Diese Region im Gehirn zählt zum so genannten Belohnungssystem. Sie wird immer dann aktiv, wenn wir eine erstrebenswerte Erfahrung machen“, fasst der Bonner Neurowissenschaftler Nicolas Linder das Ergebnis zusammen.