Projekt
Bioladen*Weiling: Coesfelder Pilotprojekt erfolgreich
Das neue bioladen*Konzept des Bio-Großhändlers Weiling aus Coesfeld wird von Verbrauchern überdurchschnittlich positiv angenommen. Der bioladen*Umsatz wächst seit Januar 2009 -im Vergleich zu eher stagnierenden Branchenumsätzen- um 52,4 %. Obst, Gemüse und Käse profitieren deutlich von der neuen, ansprechenden Frische-Präsentation im großzügig gestalteten bioladen*. So ist beispielsweise der Verkauf von Äpfeln um 350 % von 2,8 t auf 10 t gestiegen.
Neben der Wohlfühl-Atmosphäre stand für das Weiling.Ladenentwicklungsteam die Produktgruppen-gerechte Präsentation im Vordergrund. Die Verbraucher werden zusätzlich durch tolle Verkaufsaktionen wie Italienische Tage, Weinwochen, Eventkochen und Probierpräsentationen immer wieder angeregt, Neues zu entdecken. "Das freut alle Verantwortlichen", so Bernadette Weiling-Erning, die Leiterin des bioladens*. Schließlich ginge es auch darum gutes Beispiel zu sein, wie man Bioprodukte hochwertig und ideenreich verkaufen kann. Branchen-Experten bewerten diesen Laden als beispielgebend. Auch für die Zukunft ist keine Filialisierung und kein Franchising geplant.
