„Bio boomt, doch die Bedingungen werden härter. Umso mehr freuen wir uns über die Konzepte, die wir heute ausgezeichnet haben“, erklärte Dr. Andrea Lambeck von der CMA-Geschäftsleitung bei der Preisverleihung. Fünf goldene,vier silberne und fünf bronzene Sellys zeigen von nun an den Verbrauchern, wo sie ausgezeichnete Kompetenz bei Bio-Lebensmitteln finden können.

99 Bewerber waren im April in das Rennen um die Selly gestartet. 38 Teilnehmer nominierte die Jury auf Basis ihrer Bewerbungsunterlagen für die nächste Runde. Der Bio-Handelspreis wird  getrennt nach Naturkostfachhandel und Lebensmitteleinzelhandel vergeben. In jeweils drei Größen-Kategorien gibt es insgesamt 18 Sellys in Gold, Silber und Bronze zu gewinnen. Im Fachhandel zeichnet die Selly das vorbildliche Gesamtkonzept aus, im LEH das authentisch integrierte Bio-Teilsortiment. Bei unangekündigten Markt-Besichtigungen überzeugten schließlich fünf Märkte aus dem LEH und neun aus dem Fachhandel. Die Selly ist für den Bio-Einzelhandel, was der Oscar für die Filmbranche ist.

Konzepte für den Wandel

Vom ländlichen Hofladen mit eigenem Bio-Anbau bis zum SB-Warenhaus gewinnen Konzepte, die ihren Kunden neben erstklassiger Produktqualität und Sortimentsleistung einen Mehrwert bieten: Dienstleistungen wie ein  Bio-Bistro oder -Cafés und Lieferservice bringen Pluspunkte.

Einen besonderen Fokus legte die Jury auf die  Einbindung von regionalen Bio-Produkten ins Sortiment. „Wir sehen einen starken Strukturwandel auf allen Stufen der Wertschöpfungskette. Hier werden sich sowohl im LEH wie im Fachhandel nur kreative markt- und verbraucherorientierte Konzepte durchsetzen können. Wir möchten dazu beitragen, diese mit dem Bio-Handelswettbewerb und seinen ergänzenden Angeboten weiter zu unterstützen“, betonte Andrea Lambeck.

Der Fachhandel holte seine neun Sellys ab, der LEH zeigt bei Bio nach wie vor Schwächen: Nur fünf von neun möglichen Preisen wurden vergeben. Die Kleinfläche tut sich offenbar schwer, auf begrenzten Platz Bio-Produkte  angemessen zu präsentieren: Keine Selly bei den kleinen Supermärkten bis 800 Quadratmeter. Von 800 bis 1.500 Quadratmeter wurde nur der Konsum Dresden mit Bronze ausgezeichnet für sein „genussorientiertes Trockensortiment“ und die „gut geschulten Fleischer“, wie Juror Wolfram Dienel erklärte.

Die großen Supermärkte taten sich leichter. Da gab es vier Sellys: Gold wurde gleich doppelt vergeben: An E-aktiv Kirchner aus Alzenau und den Marktkauf im Bielefelder Stadtteil Gadderbaum. Juniorchef Sebastian Kirchner strahlte noch lange nach der Übergabe des Preises, hatte er doch seine Gold vom Vorjahr verteidigt. „Wenn wir was machen, dann machen wir es richtig“, gab sich Seniorchef Heinrich Kirchner selbstbewusst.

Der E-aktiv Markt Kirchner aus Alzenau verteidigt sein Gold vom Vorjahr.

Geschäftsleiter Oliver Speicher zeigt in der Marktkauf-Filiale in Bielefeld, was möglich ist: 4.500 Bio-Produkt bringen zehn Prozent Bio-Anteil am Lebensmittelumsatz von 30 Millionen. Das Erfolgsgeheimnis ist einfach: Die Mitarbeiter leben Bio.

Die Marktkauf-Filiale in Bielefeld erhält ebenfalls eine goldene Selly

Der tegut in Darmstadt wurde mit Silber ausgezeichnet und glänzt mit einem Bio-Anteil von 33 Prozent. Bronze heimste der Rewe:XL Hundertmarck in Emmelshausen ein. „Hier werden Lebensmittel zelebriert“, lobte Juror Erich Margrander die Inhaber.  

Die Gewinner des Bio-Handelspreis 2008

Lebensmitteleinzelhandel

Kategorie bis 800 Quadratmeter:
keine Auszeichnung

Kategorie 800 bis 1.500 Quadratmeter:
Bronze: Konsum Frische-Markt, Alaunstraße, 01187 Dresden

Kategorie über 1.500 Quadratmeter:
Gold: Edeka Aktivmarkt, 63755 Alzenau
Gold: Marktkauf, 33617 Bielefeld
Silber: tegut…, 64293 Darmstadt
Bronze: Rewe:XL Hundertmark, 56281 Emmelshausen

Naturkostfachhandel

Kategorie bis 150 Quadratmeter:
Gold: Hofladen Domäne Fredeburg, 23909 Fredeburg
Silber: Grünbär Naturkost, 16321 Bernau
Bronze: Hofladen Gut Rothenhausen, 23860 Groß-Schenkenberg

Kategorie 150 bis 300 Quadratmeter:
Gold: Organix, 70469 Stuttgart
Silber: Herrmannsdorfer Hofmarkt, 85625 Glonn
Bronze: Bio-Hofladen Schulze Schleppinghoff, 48231 Warendorf

Kategorie über 300 Quadratmeter:
Gold: Vier Jahreszeiten, 53757 Sankt Augustin
Silber: Biomarkt Biomichl, 82362 Weilheim
Bronze: Naturwarenzentrum Dreieich, 63303 Dreieich