Biophotonik erweitert Sicht auf Lebensmittelqualität
BIOPHOX auf der Anuga FoodTec 2006
Köln, 10. April 2006 – Die Bestimmung der Qualität von Lebensmitteln und die sensible Analyse von Flüssigkeiten mit neuen innovativen Verfahren aus der Biophotonik haben auf der Messe „Anuga FoodTec 2006“ für viel Aufsehen gesorgt. Neben der Bedeutung für den Endverbraucher, ist die Qualität von Lebensmitteln das wichtigste Merkmal im gesamten Entstehungs- und Logistik-Prozess. Die vorgestellten Analysemöglichkeiten ermöglichen daher einen Zugang zur Qualitätsanalyse, der über etablierte Verfahren hinausgeht.
Biophox ist angemeldet zur begleitenden Ausstellung am 11./12. September auf dem 2. Bio Handels-Forum und wird die Messtechnik vorführen.
Die Bedeutung der „Frische“ von Lebensmitteln kann je nach Art sehr unterschiedlich sein. Neben unterschiedlichen Haltbarkeiten sind auch die vielfältigen Reifungsprozesse in die Logistik von Lieferketten einzubeziehen. Dazu kommen zahlreiche Umwelteinflüsse, die keine direkten Unterscheidungsmerkmale für den Laien hinterlassen. 
Verfahren aus der Biophotonik ermöglichen hier eine Transparenz, die auf der einen Seite die Verbesserung der Produktion, auf der anderen Seite die Auswahl von hochwertigen Produkten für Verbraucher ermöglicht. Besonderes Interesse an diesen Verfahren kam während der Messe aus dem Umfeld Obst und Gemüse, sowie in Bezug auf Milch- und Käseprodukte.
Das Potenzial des patentierten Verfahrens wird insbesondere bei Anbietern von Bioprodukten gesehen. In zahlreichen Studien am Institut für Biophysik in Neuss wurde nachgewiesen, dass sich Qualitätsunterschiede aus den Wachstumsbedingungen von tierischen und pflanzlichen Produkten mit diesen Verfahren messen lassen.
Die Analysegeräte befinden sich derzeit noch im Stadium der Prototypen und können bisher nur als Einzelstücke angeboten werden. Nach dem großen Interesse auf der Anuga FoodTec befinden sich bei der BIOPHOX GmbH & Co. KG nun Geräte in der Entwicklung, die den Anforderungen der vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten gerecht werden können.
Unternehmensdarstellung:
BIOPHOX GmbH & Co. KG
Die BIOPHOX GmbH & Co. KG mit Sitz in Köln wurde im März 2006 gegründet. BIOPHOX unterhält enge Verbindungen sowohl zu internationalen wissenschaftlichen Instituten als auch zu Ingenieurbüros, um den KnowHow-Transfer von der Forschung zu anwendbaren Produkten kostengünstig und schnell realisieren zu können. Konkrete Ziele der BIOPHOX sind Produkte, mit denen eine Kontamination von Wasser sofort erkannt, hochwertige Lebensmittel von minderwertigen leicht unterschieden, Fortschritte bei der medizinischen Diagnostik erreicht und neue therapeutische Erfolge erzielt werden können.
BIOPHOX versteht sich als Partner für die Vermarktung bestehender Patente oder innovativer Lösungen. Unterstützung bei der Entwicklung von vermarktungsfähigen innovativen Ansätzen und bei Forschungstätigkeiten speziell im Bereich der Biophotonik sind ein wichtiger Fokus der BIOPHOX.
Zielgruppen in der Vermarktung sind Getränkehersteller, Wasserwerke, industrielle Nutzer von hochreinem Wasser, Labors, Hersteller und Handelsunternehmen der Lebensmittelbranche sowie Ärzte, Kliniken, Therapeuten und Forschungseinrichtungen.
http://www.biophox.com
Kontakt:
BIOPHOX GmbH & Co. KG, Dr. Jörg von Oertzen, Rösrather Str. 2-16, 51107 Köln
Tel: +49 (0)221 830 962-25, Fax: +49 (0)221 830 962-11
Email: joerg.vonoertzen@biophox.com