Start / Ausgaben / BioPress 41 - November 2004 / Schlank ohne Kalorienreduzierung

Schlank ohne Kalorienreduzierung

Ursache für Übergewicht ist bei vielen Menschen ein gestörter Stoffwechsel, der so genannte Hyperinsulismus, wie Margrit Sulzberg in ihrem Buch ,Schlank mit dem glykämischen Index’ darlegt. Die Autorin empfiehlt nicht eine Reduzierung der Kalorienzufuhr, sondern eine Reduzierung der Kohlehydrate zugunsten von Eiweiß haltigen Lebensmitteln und zu Obst und Gemüse. Das Buch enthält einen Fragebogen zum Zuckerstoffwechsel, eine Liste mit günstigen und ungünstigen Kohlehydraten und einen Menüplan zum Nachkochen.

Margrit Sulzberger , Schlank mit dem glykämischen Index’, AT-Verlag, ISBN 3-85502-988-1, 10,90 Euro


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