Bio kann jeder: Mehr Bio in der Kita- und Schulverpflegung, aber wie?

Wie lässt sich der Bio-Anteil in der Kita- und Schulverpflegung erfolgreich steigern? Im Workshop erhält man konkrete Einblicke, praxiserprobte Lösungsansätze und wertvolle Erfahrungen aus der Waldorfschule Chemnitz, die den Bio-Anteil in der Schulverpflegung erhöht hat. Man lernt das Beratungsprogramm von Stadt-Land-Küche kennen, die die Waldorfschule auf diesem Weg begleitet haben. Es findet ein Austausch und Diskussionen statt, wie man erfolgreiche Ansätze auf die eigene Einrichtung übertragen kann. Abgerundet wird der Nachmittag durch einen Blick in die Küche und praktische Tipps für den langfristigen Einsatz von Bio-Lebensmitteln.