Ist das Bio oder kann das weg? Gute Vorbereitung und richtiger Umgang mit Verdachtsfällen für Fortgeschrittene

Durch Rückstände nicht zugelassener Stoffe, Hinweise auf mögliche Kontaminationen oder Unstimmigkeiten in der Warenkette können Verdachtsfälle ausgelöst werden. Wie lassen sich solche Verdachtsfälle bei Bio-Produkten sicher und professionell bewältigen? Welche typischen Fehler im Vorsorgekonzept sollten und können vermieden werden? In dieser Online-Veranstaltung erfahren die Teilnehmenden, worauf es bei der Lieferantenbewertung ankommt und wie Sie im Verdachtsfall souverän mit Kontrollstellen und zuständigen Behörden zusammenarbeiten. Zudem erhalten sie praxisnahe Einblicke: Zwei Bio-Verarbeitungsunternehmen berichten aus der Praxis über ihre Erfahrungen, Herausforderungen und bewährten Lösungsansätze