Volles Korn voraus – Getreide in der Diskussion

Weizen macht dick und dumm? Von wegen! Vor allem Weizen und seine Inhaltsstoffe sind durch Veröffentlichungen in Publikumsmedien und sozialen Netzwerken in die Diskussion geraten. Im Online-Vortrag am 14.07.2022 räumt der Ernährungswissenschaftler Artem Sarafanov mit Vorurteilen auf und stellt die aktuellen wissenschaftlichen Fakten vor.