Betriebsentwicklung im Ökolandbau

Wie können zukünftige Wege der (Direkt-)Vermarktung aussehen? Wie gelingt eine gute und beständige Kunden-Bindung? Wie können Strategien auf dem eigenen Betrieb umgesetzt werden? Diesen und weiteren Fragen widmet sich das Seminar. Es richtet sich an landwirtschaftliche Unternehmen, die bereits in der (Direkt-)Vermarktung tätig sind, diese neu aufbauen oder weiterentwickeln wollen. Die Teilnehmenden lernen Alternativen zu bisher üblichen Formen der Vermarktung kennen (z.B. Solidarische Landwirtschaft, Beteiligungsformen) und erarbeiten konkrete Entwicklungspotenziale für den eigenen Betrieb.