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Trends und Chancen nachhaltiger Lebensmittelverarbeitung

Ökonomisch und dabei umweltschonend zu produzieren ist für Unternehmen der Ernährungsindustrie eine strategische Herausforderung. Deshalb informiert die Fachveranstaltung "Trends und Chancen nachhaltiger Lebensmittelverarbeitung" der Deutschen Bundesstiftung Umwelt gGmbH am 12. und 13. Juni 2006 in Osnabrück über Möglichkeiten, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit der Produktion zu steigern. Im Zentrum für Umweltkommunikation präsentieren Referenten aus Wissenschaft und Wirtschaft aktuelle Forschungsergebnisse und geben Beispiele für die praktische Umsetzung.Das Neueste aus der ForschungZu Beginn der Veranstaltung stehen rechtliche und ökonomische Anforderungen an eine nachhaltige Lebensmittelverarbeitung im Vordergrund. Zudem informieren Experten über Schadenspotenziale von Pilzbelastungen bei Getreide und Getreideprodukten sowie Biofilmen und stellen aktuelle Nachweisverfahren für die entsprechenden Verunreinigungen vor. Eine Podiumsdiskussion mit Vertretern aus Industrie und Wissenschaft, die der Frage nach der Wirtschaftlichkeit nachhaltiger Produktionsprozesse auf den Grund geht, bildet den Abschluss des ersten Tages. Nachhaltige Strategien für die ErnährungsindustrieDer zweite Tag ist der Praxis gewidmet. Experten zeigen nachhaltige Strategien zur Vermeidung und Beseitigung von Verunreinigungen in unterschiedlichen Bereichen der Lebensmittelproduktion auf.Das vollständige Programm und die Anmeldeunterlagen finden Sie unter http://www.genius.de/pdfs/DBU.pdf*****************************************Julia KirchertGENIUS GmbHWissenschaft & KommunikationRobert-Bosch-Str. 7D-64293 DarmstadtGermanyfon:    +49 (0) 6151 - 872 41 07fax:    +49 (0) 6151 - 872 40 41e-mail: julia.kirchert@genius.dewww:    http://www.genius.de
Veranstaltung

Informationen

Montag, 12.06.2006 - 08:00Uhr
Dienstag, 13.06.2006 - 17:00Uhr

Ort

Osnabrück

Kontakt

julia.kirchert@genius.de
http://www.genius.de/pdfs/DBU.pdf