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Biozisch Kirsche - selten und edel

Biozisch Kirsche - selten und edel

Kirschen sind nicht ohne Grund so beliebt. Ihr aromatischer säuerlich-süßer Geschmack eignet sich ideal für Erfrischungsgetränke. Umso erstaunlicher, dass es nur ganz wenige Kirsch-Limonaden auf dem Markt gibt. Der Grund ist einfach: Kirschen sind eine vergleichsweise teure Grundzutat. Besonders dann, wenn es Bio-Kirschen sein sollen und für die Limonade keinerlei Aromen oder Farbstoffe zugesetzt werden dürfen.

Dieser seltene Genuss hat seinen Preis. Der zu hohe Marktpreis für Kirschen war dann auch der Grund, warum Voelkel vor einigen Jahren seine beliebte Biozisch Kirsche aus dem Handel nehmen musste. Jetzt hat die Naturkostsafterei aus dem Wendland diese seltene Köstlichkeit endlich wieder ins Programm genommen.

Der Grund lieg im Ausbau der Lagerkapazitäten des Werkes in der niedersächsischen Elbtalaue. Denn Kirschen zum Pressen gibt es zumeist nur dann, wenn in der Hochsaison der Frischemarkt den Landwirten nicht genug Ware abnimmt und die edlen Früchte nicht als Tafelobst abgesetzt werden können. Hier ist Voelkel verlässlicher Partner der Produzenten. Überkapazitäten werden zu fairen Preisen aufgekauft und so vor dem Verderben bewahrt. Durch seine im letzten Jahr stark erweiterten Tankkapazitäten ist die Bio-Mosterei jetzt in der Lage, flexibler Rohwaren anzukaufen, im Werk zu pressen, den wertvollen Saft zu lagern und im idealen Moment abzufüllen. So ist es möglich, die edlen Früchte für die Verwendung in Limonade bezahlbar zu machen.

Voelkel agiert nach dem Firmenleitmotiv „Gesunde Lebensmittel aus gesunden Strukturen“. Das Familienunternehmen in vierter Generation kennt die meisten seiner Anbaupartner persönlich und häufig seit Jahrzehnten. Um die für alle Seiten ungesunden Preisschwankungen des Weltmarktes abzufedern, zahlt Voelkel häufig über dem Marktpreis. Dies ist für beide Seiten von Vorteil, denn in Zeiten schlechter Ernten und knappen Angebotes profitiert Voelkel von seinen guten Beziehungen.

Die spritzige Limo mit Direktsaft aus aromatischen Kirschen und Mineralwasser aus der Voelkel-eigenen Bio-Mineralwasser-Quelle erfrischt nachhaltig lecker. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau. Jede Flasche Biozisch Kirsche leistet einen Beitrag zur Artenvielfalt, denn Bio-Obstplantagen sind besonders wertvolle Lebensräume für Insekten und Vögel. Biozisch Kirsche gibt es ausschließlich in der besonders umweltfreundlichen 0,5-l-Glasmehrwegflasche.

Voelkel Biozisch Kirsche, Bio, 0,5 l im Glasmehrweg, UVP 1,99 €


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