Start / News / Öko-Marketingtage im Herbst 2018

Kongress

Öko-Marketingtage im Herbst 2018

Save the Date: 12. Nov bis 13. Nov. 2018

Good Food – welche Lebensmittel braucht die Zukunft? Wie lassen sich starke Wertschöpfungs- und Wertschätzungspartnerschaften aufbauen? Boomende Märkte für Öko-Lebensmittel – wie können sie nachhaltig erschlossen werden?

Herausragende ReferentInnen aus Gesellschaft und Ökobewegung liefern wertvolle Impulse. Multiplikatoren von Erzeugerseite, Produzenten, Verarbeiter, Verbrauchervertreter und Handel sollen zusammenkommen, neue Partnerschaften bilden und gemeinsam starke Bündnisse schließen. 

Eine Veranstaltung der Akademie Schloss Kirchberg in Kooperation mit der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, Bioland, Demeter, Hochschule Weihenstephan Triesdorf und Universität Hohenheim. 

Auf dem Podium werden Götz Rehn, Felix Prinz zu Löwenstein, Ursula Hudson, Jan Plagge, Alexander Gerber, Rudolf Bühler, Ulrich Hamm und viele weitere referieren und diskutieren. 

Save the Date: 12.11.2018 & 13.11.2018 – anschließend Exkursion zu Öko-Projekten in der Region Hohenlohe

 

Programm (Stand 25.07.2018)

Öko-Marketingtage 2018
Starke Wertschöpfungspartnerschaften
Öko-Märkte der Zukunft
Veranstalter:
Stiftung Haus der Bauern

 
Kooperationspartner:
Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall,
Hochschule Weihenstephan Triesdorf,
Bioland, Ecoland, Demeter, AöL
 
 
Programm
Montag, 12.11.2018
 
9.00  Anmeldung und Begrüßungskaffee

10.00  Eröffnung
Rudolf Bühler, Vorsitzender Stiftung Haus der Bauern

Good Food – Welche Lebensmittel braucht die Zukunft?
Aus Sicht der Verbraucher
Prof. Dr. Ulrich Hamm, Agrar- und
Lebensmittelmarketing, Universität Kassel

Aus Sicht von verantwortungsbewussten Genießern
Dr. Ursula Hudson, Präsidentin Slow Food Deutschland
Aus Sicht der Erzeuger
Rudolf Bühler, Gründer und Vorstand der Bäuerlichen
Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH)

11.30 Pause / Networking

Was kann man aus mehr als 30 Jahren Bio-Vermarktung lernen?
Thomas Gutberlet, Geschäftsführer tegut
 
Bioprodukte zum Zugpferd machen
Jürgen Mäder, Vorstand EDEKA Südwest

Good economy – Wirtschaft neu denken und sinnvoll machen
Prof. Dr. Götz E. Rehn, Gründer & Geschäftsführer Alnatura

13.00 Mittagspause / Networking

14.30
Raus aus der Nische - ist das nicht zu gefährlich?
Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, Vorsitzender
Bund ökologischer Lebensmittelwirtschaft (BÖLW)

Ungleiche Marktmacht in der Lebensmittelkette –
aktuelle Reaktionen von EU-Kommission und Kartellamt

Hanno Bender, Ressortleiter Recht und Politik,
Lebensmittelzeitung
 
 
Herausforderungen in der Wertschöpfungskette -
Parallele Workshops
 
Workshop 1: Bauern an den Markt
Impuls: Kleine Bauern – große Händler:
Wie kommen die Werte der Handelnden beim
Verbraucher an?

Dr. Sabine Plaßmann, Geschäftsleitung Markt, Bioland
Moderation: Prof. Dr. Wilhelm Pflanz, Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT)

Workshop 2: Mehrwert kommunizieren
Impuls: Ideelle Werte transportieren
Wie kommen die Werte der Handelnden beim Verbraucher an?

Dr. Alexander Gerber, Vorstand Demeter
Moderation: Prof. Dr. Peter Breunig,
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT)

Workshop 3: Perfekte Produktqualität
Impuls: Bio-Qualität durch die Wertschöpfungskette leben
Dr. Alexander Beck, Geschäftsführender Vorstand
Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V. (AÖL)
Moderation: Anne Baumann, Assoziation ökologischer
Lebensmittelhersteller e.V. (AÖL)

Workshop 4: Alternativ vermarkten
Impuls: Generation Foodie - warum ein „Bio“-Siegel alleine nicht mehr reicht, um junge Käufer zu erreichen?
Hendrik Haase, Kommunikationsdesigner, Food Activist,
Metzgereigründer, Influencer
Moderation: Prof. Dr. Paul Michels
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT)

Impuls von außen
Bio-Boom weltweit:
Wie auf die wachsenden Märkte reagieren?

Prof. Dr. Nicole Graf, Rektorin Duale Hochschule
Baden-Württemberg, Heilbronn

FOODCOIN Ecosystem -
blockchain for organic food producers
Gregory Arzumanian, Founder & COE FOODCOIN GROUP AG

20.00  Konferenzdinner
Dinnerspeech - Regionalität und regionale Biorpodukte auf dem TEller
Friedlinde Gurr-Hirsch MdL, Staatssekretärin im Ministerium Ländlicher Raum und verbraucherschutz, Baden Württemberg
 

Dienstag, 13.11.2018
 
9.00  Lösungsansätze aus den Workshops
 
Workshop 1: Bauern an den Markt
Prof. Dr. Wilhelm Pflanz, HSWT

Workshop 2: Mehrwert kommunizieren
Prof. Dr. Peter Breunig, HSWT

Workshop 3: Perfekte Produktqualität
Anne Baumann, AÖL

Workshop 4: Alternativ vermarkten
Prof. Dr. Paul Michels, HSWT

10.20 Pause / Networking
Politische Verantwortung durch aktives
Handeln übernehmen

Annalena Baerbock, Bunesvorsitzende Bündnis 90/Die Grünen

Podiumsdiskussion
„Öko-Wertschöpfungspartnerschaften gestalten“
Jan Plagge, Präsident Bioland und Präsident
International Federation of Organic Agriculture
Movements EU Group (IFOAM EU)
Alexander Gerber, Vorstand Demeter
Hendrik Haase, Kommunikationsdesigner, Food Activist,
Metzgereigründer, Influencer
Klemens Fischer, Bio-Marktentwickler
Rudolf Bühler, Gründer und Vorstand der Bäuerlichen
Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall

Moderation: Prof. Dr. Horst Luley, HNEE -
Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde

Kirchberger Deklaration zur Zukunft des Öko-Marktes in Deutschland
Jan Plagge, Präsident Bioland & Präsident IFOAM EU

13.00 Mittagessen

14.30   Exkursion zu Regional- und Bio-Projekten in Hohenlohe

Gesamtmoderation
Christoph Zimmer, Geschäftsführer Ecoland e.V.


Angebots-Ticker Anzeigen

Das könnte Sie auch interessieren

Welternährung durch Bauernrechte stärken

Tagung zu UN-Erklärung in Kirchberg

Zusammen mit dem Kirchberger Bundestagsabgeordneten Harald Ebner (Bündnis 90/Die Grünen) veranstaltet die Akademie Schloss Kirchberg/Jagst am 18. und 19. September ein Seminar zu „globalen Bauernrechten als Menschenrecht“ in Folge des weltweiten Bauernkongresses „Global Peasants Rights“ 2017 in Schwäbisch Hall.

10.09.2018mehr...
Stichwörter: BESH, Kongress, Ökobewegung, Akademie Schloss Kirchberg


Bauerngemeinschaft als Kern der Agrarwende

Der vierte Hohenloher Bauerntag präsentierte bäuerliche Regionalentwicklung als Erfolgskonzept

Bauerngemeinschaft als Kern der Agrarwende © BESH

„Unsere Bauern – Unser Land!“ – dies war das Motto des diesjährigen Vierten Hohenloher Bauerntags, zu dem die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH) Bürger und Bauern der Region nach Wolpertshausen (Kreis Schwäbisch Hall) geladen hatte. Die inzwischen als politischer Aschermittwoch der Bauern etablierte Veranstaltung, initiiert vom BESH-Gründer Rudolf Bühler, lockte wieder mehr als 1200 Erzeuger und Verbraucher. Die hochkarätigen Redner aus Politik, Naturschutz und Bauerngemeinschaft nahmen teils kein Blatt vor den Mund und ernteten viel Beifall beim Publikum.

06.02.2019mehr...
Stichwörter: BESH, Kongress, Ökobewegung, Akademie Schloss Kirchberg


Grüne Ökonomien

Aus dem Kontext der UN-Ziele für nachhaltige Entwicklung: Von mutigen Regierungsinitiativen lernen!

28.01.2019mehr...
Stichwörter: BESH, Kongress, Ökobewegung, Akademie Schloss Kirchberg