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Dr. med. György Irmey, Ernährung bei Krebs - undogmatisch, vielseitig und genussvoll

Dr. med. György Irmey, Ernährung bei Krebs - undogmatisch, vielseitig und genussvoll
Wie ernähre ich mich richtig bei Krebs? Wer sich gesund ernährt, kann das Risiko einer Krebserkrankung ebenso wie die Wahrscheinlichkeit eines Rezidivs senken. Doch was heißt gesund? Was bewirken sekundäre Pflanzenstoffe? Was ist bei belastenden Therapien zu empfehlen? Gibt es die „Antikrebsdiät”?

Im Zusammenhang mit Krebs ist kaum ein Thema so heiß umstritten wie die Ernährung. Ökotrophologen (Ernährungswissenschaftler) und Mediziner (Ärzte wie Heilpraktiker) diskutieren zuweilen fast verbissen über ihre Bedeutung für die Entstehung und den Verlauf der Erkrankung. Die Expertenmeinungen gehen weit auseinander: Im Extremfall verneinen die einen jeden Zusammenhang zwischen der Ernährung und dem Tumorgeschehen, die anderen vertreten eine bestimmte Kostform als einzig wirksame Waffe im Kampf gegen Krebs. Das verunsichert viele Patienten. Fragen nach der „richtigen” Ernährung tauchen daher häufig im ärztlichen Beratungsdienst der GfBK auf.

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