Auszeichnung
Viermal Gold für Vivani
Bestnote für Tafelschokoladen beim DLG-Test
Viermal Gold für Vivani, den Schokoladen-Hersteller aus Herford, lautet die Bilanz des jüngsten Qualitätstests der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG). Alle vier eingereichten Bio-Tafelschokoladen erhielten die Bestnote.
Die Prüfung fand im DLG-Testzentrum Lebensmittel in Frankfurt am Main statt. Geprüft wurden Feine Bitter 92%, Edel Bitter Ecuador 70%, Edel Vollmilch Ecuador und Weiße Vanille, die allesamt mit Gold ausgezeichnet wurden. Alle vier Sorten überzeugten in puncto sensorische Qualität (Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack), Herstellungsqualität, Kennzeichnung und Verpackung überzeugen. Dies sind die Hauptkriterien, die der DLG-Analyse zugrunde liegen. Insgesamt testeten die Experten der DLG bei der diesjährigen Bio-Prüfung mehr als 1.000 Produkte.
