Bio-Wertkost zählt aktuell 250 Artikel und  soll um 50 auf 300 Artikel aufgestockt werden. Stärkste Warengruppe bleibt Obst und Gemüse mit 50 Artikeln, gefolgt von Molkerei-Produkten mit 45. Bisher waren es 28. Das heißt 17 neue Produkte kommen in dieser erfolgreichen Gruppe dazu. Wahrscheinlich wird das Bio-Fruchtjoghurt-Angebot von bisher vier Sorten kräftig aufgestockt. Auch Desserts oder Molke-Produkte sind angedacht. Nach O+G sind Molkerei-Produkte die umsatzstärkste Warengruppe in Bio. 

Das Trockensortiment wird inhaltlich überarbeitet. Die ganzen Körner werden voraussichtlich von zwanzig auf  ein halbes Dutzend reduziert und eventuell durch Schokolade, Riegel und Kekse ersetzt; Produkte, die eine größere Käuferzahl erwarten lassen. Insidern zufolge plant die Zentrale in Hamburg, die für Eigenmarken zuständig ist, auch einige innovative Produkte. Zahlreiche Edekaner fordern mehr Mut bei der Bio-Eigenmarke.

Schwierig gestaltet sich Fleisch und Wurst. Hier gibt es nach wie vor ein Beschaffungsproblem. 14 Bio-Wertkost-Produkt gibt es derzeit. Aber die Rohware ist knapp, so dass hier häufig Fehlartikel zu verzeichnen sind.

Die Edeka arbeitet seit 2005 am Relaunch der Eigenmarke Bio-Wertkost. Bereits auf der Anuga 2005 war davon zu hören, dass 2006 ein runderneuertes Bio-Wertkost-Sortiment zur Verfügung stehen und dem Handel wie Verbrauchern mehr Spaß machen soll.